今日のこんだては
二色丼
豚汁
きゅうりとキャベツの浅漬け
牛乳
です。

二色丼は、野菜入りの鶏そぼろと炒り卵を
ごはんにかけていただきます。
熱した釜にときほぐした卵液を流し込み、
細かいそぼろを作っていきます。
焦がさないように、温度がしっかり上がるように、
気を遣う工程です。
彩りもよく、ごはんがすすみました。

旬の「キャベツ」は八王子産です。
しょうがをほんのり効かせた「浅漬け」
おいしかったです。