5月17日(金)毎月一か国ずつ、世界の料理を紹介しています。 今日は「ベルギー」の料理です。 パン ワーデルゾーイ アスパラソテー フリッツ サムライソース オレンジジュース です。 【ワーテルゾーイ】は、ベルギー北西部の名物料理です。 「ワーテル(water)」は水、「ゾーイ(zooi)」はゆでる という意味で、シチューのような仕上がりです。 【フリッツ】は、フライドポテトのことで、 ベルギーが発祥です。 その昔、川が凍り漁ができなかったため、魚の替わりに じゃがいもを揚げて食べたのが起源といわれています。 【サムライソース】は、唐辛子などを少し入れた ピリ辛のマヨネーズソースです。 |