東京オリンピックが開催される2020年7月まで、
毎月、外国の料理を紹介しています。
今日は第3弾のフィンランドの料理です。

パン
グリラットゥ・ロヒ（サーモンのオーブン焼き）
ロソッリ
シエニ・ケイット（きのこのクリームスープ）
牛乳
です。

【グリラットウ・ロヒ】の「ロヒ」は
サーモンのことです。
フィンランドではメインの料理として
よく登場します。

【ロソッリ】は、フィンランドで
クリスマスに作って食べるサラダです。
じゃがいもやりんごなどが入っていて、
ボリュームがあります。
ビーツを入れることが多いのですが、
今日はかぶで代用しています。

【シエニ・ケイット】の
「シエニ」がきのこ、「ケイット」がスープの
意味です、きのこ旨みたっぷりのスープです。