3月19日(火)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 毎月、外国の料理を紹介しています。 今日は第3弾のフィンランドの料理です。 パン グリラットゥ・ロヒ(サーモンのオーブン焼き) ロソッリ シエニ・ケイット(きのこのクリームスープ) 牛乳 です。 【グリラットウ・ロヒ】の「ロヒ」は サーモンのことです。 フィンランドではメインの料理として よく登場します。 【ロソッリ】は、フィンランドで クリスマスに作って食べるサラダです。 じゃがいもやりんごなどが入っていて、 ボリュームがあります。 ビーツを入れることが多いのですが、 今日はかぶで代用しています。 【シエニ・ケイット】の 「シエニ」がきのこ、「ケイット」がスープの 意味です、きのこ旨みたっぷりのスープです。 |