今月から東京オリンピックが開催される2020年7月まで
世界の料理を給食で紹介していきます。
第一弾の今日は「イタリア」の料理の紹介です。

パン
カチャトーラ
ペペロンチーノ
イタリアンサラダ
牛乳
です。

【カチャトーラ】とは、「鶏肉の狩人風」という意味で、
鶏肉をトマトで煮込んだ料理です。
イタリアといえば「トマト」をイメージする人も
多いのではないでしょうか。
朝早くから、ホールトマトをじっくりと煮込んで
トマトの甘みを引き出した仕上がりになりました。
鶏肉も小麦粉をつけて、別にオーブンで焼いておき、
仕上げにトマトソースに入れました。

【ペペロンチーノ】は皆さんも知っていますね！
「ペペロンチーノ」とは「とうがらし」という意味です。
とうがらしを使ったパスタ料理で
「大好き！」と、教室でも大人気でした。