今日のこんだては
五穀ごはん
さばの塩焼き
肉じゃが
れんこんのきんぴら
牛乳
です。

れんこんとは、ハスの茎が大きく太くなったもので、
蓮田と呼ばれる沼で作られます。
内側に空洞があり、輪切りにすると穴が
多くあいていることから「先を見通す」ことに通じ、
縁起のいい食べ物として、正月のおせち料理にも使われます。

エジプトが原産といわれています。
日本でも奈良時代にはあったといわれ、
昔から神聖な植物として愛されてきました。
れんこんは、ビタミンCやミネラルが多く含まれています。
また、おなかにやさしい成分も入っています。