今日のこんだては
ほうとううどん
豆腐の真砂揚げ
れんこんのきんぴら
みかん
牛乳
です。

「真砂」とは「細かい砂」のことです。
このことから、細かい砂のように、
小さく刻んだものを入れて揚げた物を「真砂揚げ」
と呼びます。
今日は、豆腐と鶏肉を混ぜ合わせたものに、
にんじん・玉ねぎ・干ししいたけ・むきエビを刻んで
混ぜ合わせたものを揚げました。
小さく刻むことで、栄養の吸収もアップします。

「おいしい」という声も多く聞かれました。