11月28日(火)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() まいたけごはん 鶏のから揚げ ねぎソース こしね汁 おかかこんにゃく 牛乳 です。 【こしね汁】とは、地元特産の「こんにゃく」「しいたけ」 「ねぎ」の頭文字を取って名づけられました。 地元野菜をたくさん食べられるように作らた 具だくさんな「食べるみそ汁」です。 【こしね汁】に入れたねぎは、下仁田ねぎです。 群馬県の下仁田町で作られるねぎで、 白い部分が太いのが特徴です。 生では辛味がとても強いですが、熱を通すと甘くなり、 とろりとした食感になります。 ごはんに入れた【まいたけ】は、香りと旨み、 そして歯触りのよさが特徴のきのこです。 昔はわずかしか採れないため「幻のきのこ」 といわれていました。 【こんにゃく】はカロリーが少なく食物繊維が豊富。 ダイエット食品として世界中で注目されています。 |