ふた山食パン　ポークシチュー　キャベツとブロッコリーのサラダ　キウイフルーツ　牛乳

　今日のふた山食パンは、ほうれん草とにんじんの２種類です。
　
　今日の果物はキウイフルーツです。国産キウイの収穫は１０月〜１１月ころに行われますが、そのままでは食べられないため、ほとんどのものが冷蔵庫などで貯蔵され、追熟されたものが、１２月〜５月頃出荷されます。
　キウイフルーツはビタミンCが多いので風邪予防に効果的です。
　市内でもインフルエンザが出たようです。色々な食材をしっかり摂り、風邪に負けない体づくりを心掛けていきたいですね。

刻み昆布ごはん　ししゃものから揚げ　肉じゃが　果物（天草）　牛乳

　今日はミネラル豊富な昆布を使った混ぜご飯です。ごぼう、にんじん、鶏肉などを炒め、昆布や油揚げをそれらの具と一緒にしょうゆ、酒、塩で味付けしました。
　昆布には特にカルシウムが多く含まれています。仮に昆布を牛乳と同じ量（重さ）摂取したとすると、昆布のカルシウム含有量は牛乳の６倍以上にもなります。
　育ちざかりの子供たちにおすすめです！

下野ごはん　松風焼き　大根のみそ汁　結び昆布の煮物　牛乳

　‘しもつけごはん”とは栃木県の名産品であるかんぴょうを使った混ぜご飯です。
栃木県は昔、‘下野の国”と呼ばれていたことから、その名がつきました。

マーボーなす丼　卵とコーンのスープ　豆じゃこ　キウイフルーツ　牛乳

　今日の給食に出ている豆じゃこは、大豆を茹でて、やわらかくなった大豆にでんぷんをつけて揚げます。ちりめんじゃこは蒸して温度を上げ、揚げた大豆と調味料（さとう・しょうゆ・酢）に絡めて味を付けました。大豆は揚げることにより、子供も‘豆”という抵抗がなく食べられたようでした。

赤米ごはん　ぶりの照り焼き　芋栗きんとん　芋の子汁　みかん　牛乳

　今日の給食は、おめでたい料理がそろっています。
赤米ご飯は、昔の人がお祝いの時に食べていたご飯です。お赤飯のルーツです。
魚は、出世魚のぶりです。栗きんとんは、金の団子もしくは、金の布団という意味で　　金運をもたらすと言われています。
　今年一年が長沼小のみなさんにとって良い年になりますように！
　　　
　　　　　

五目うどん巾着餅つき　魚のみそ焼き　ほうれん草のごま和え　牛乳

　今日は鏡開きです。鏡開きは正月に神や仏に供えた鏡餅を下げて食べる行事で、神仏に感謝し、またその供えられたものを頂いて無病息災などを祈ります。
　そこで給食でも餅を使いました。油揚げを半分に切り、袋状に開いたところに餅を入れ、袋の口をスパゲッティで止めました。砂糖と醤油で甘じょっぱく煮た巾着餅をうどんに添えました。