紅葉ごはん　赤魚のみそ焼き　筑前煮　極早生みかん　牛乳

　にんじんの色がとってもきれいな“もみじごはん”
　赤魚のみそ焼きは赤魚に酒をふり魚の臭みをとり、白みそ・みりん・しょうゆで下味を付けオーブンで焼きました。わけぎをみそに加え緑がチラッと見え、きれいです。
　筑前煮には食物繊維の豊富な根菜類やこんにゃくなどをたっぷり使っています。便秘知らずの一品です。
　旬物の極早生みかんは愛媛県産です。爽やかな甘みで美味でした。