大豆は遺伝子組み換えのない国産１００％の大豆と天然のにがりを使用して作りました。丁寧に優しく作ることがコツだそうです。みんな一生懸命作りました。出来上がったお豆腐は大豆の甘みがしっかりわかる美味しいお豆腐でした。
　この記事の詳しい様子は「九小行事」「高学年」にも載せてあります。