・ナシゴレン
・うずら卵のケチャップ煮
・根菜チップス
・パインのヨーグルトがけ
・牛乳

今日の虫歯予防メニューは『根菜チップス』でした。
給食では野菜を茹でたり煮たりすることが多いのですが、今日はたくさんかんでほしかったので、揚げるメニューを選びました！
じゃが芋、さつま芋、レンコンの３種類の野菜を使いましたが、今回は揚げると硬くなるさつま芋を多めに入れてみました。

全部で４５キロの材料も、揚げると水分が抜けて１５キロに減ってしまいます。
もともと大人気メニューの根菜チップスなので、残りはゼロでした！

各材料を皮ごと（じゃが芋は芽をとります）１センチにスライスして水につけ、それを１４０度〜１５０度の低温の油でじっくり１０分ほどひっくり返しながら揚げ、塩をまぶせばできあがりの簡単メニューです！
（野菜から出る泡が少なくなった時が揚げあがりの目安です☆）
安全でおいしい手作りおやつになりますので、ぜひご家庭でもお試しください☆