・麦ごはん・金目鯛のひもの・じゃがいものきんぴら・沢煮椀・牛乳

　今日は八王子市の姉妹都市でもある、小田原市の金目鯛を使用した「金目鯛のひもの」を食べました。自然が豊かなことを生かして、新鮮な魚でひものを作っています。
素材の味を引き出すために、うす塩づくりでつくることが小田原ひものの特徴です。

　50ｇの切り身の予定でしたが、予定よりも倍近く大きな金目鯛でした！
しっかり味わって食べることができました！

・きのこごはん・焼き鯖・切り干し大根の炒め煮・あごだしのみそ汁・牛乳

　今日は和み献立で、島根県の郷土料理を食べました。
島根県は中国地方にあり、出雲大社や石見銀山など、歴史的な遺産が多く残されています。
　
　県魚でもあるトビウオを使った、あご出汁のみそ汁を食べました。
「あごが外れるほどおいしい」と言われたことから「あごだし」と呼ばれているそうです。

・ごはん・夕焼小焼やき・ごま和え・洋風みそ汁・牛乳

　八王子市は今年で生誕１０５年目です。
八王子市についてもっといろいろなことが知れるように、食育メモに八王子にまつわることを載せました。
　給食では、夕焼け小焼けチャイムでなじみのある童謡の「夕焼小焼」をイメージした、夕焼小焼やきを食べました。人参をすりおろし、ソースにして白身魚にかけて焼きました。きれいなオレンジ色でした。

　今日から10月の給食が始まりました。
配布文書に献立表と食育だよりを載せています。

　▼クリックすると見られます▼
10月　献立予定表
10月　食育だより

　今月は24日〜28日に「もったいない大作戦」があります。
ＳＤＧｓの目標をもとに自分たちができることを意識して
みましょう！また、近くなったらＨＰにアップしていきます。

・ビビンバ・コーンとたまごのスープ・ポテトのチーズ焼き・牛乳

　今週の月曜日から、おはし検定をしていました。
1分間でお箸でつまんだ大豆をいくつ移動させられるか挑戦しました！
「お箸を正しく持ってみたらそっちのほうがつまみやすい！」という声もありました。
正しいお箸の持ち方にするとお箸も使いやすくなるんですね✨

　これからもお箸の持ち方やマナーを意識して食事をしましょう！😊

・きなこトースト・ポークビーンズ・カラフルサラダ・牛乳

　今日のきなこトーストは、きなこ・バター・さとうを混ぜ合わせたものを食パンに1枚づつ塗り、オーブンで焼きました。きなこのいい香りがする手作りパンは、とても人気でした🎵

　食育メモでは、ＳＤＧｓの「安全な水とトイレを世界中に」という目標を達成するために、自分たちができることを紹介しました。水を無駄遣いせず大切に使うことを意識してみましょう！

・ごはん・生揚げのみそ炒め・茎わかめのごま風味・冬瓜のスープ・冷凍みかん・牛乳

　今日は６月〜９月が旬の「冬瓜」を使った冬瓜のスープを食べました。
収穫してから、冬まで保存できるということから冬瓜と名前がついたそうです。

　緑の皮をむくと白くなります。加熱すると柔らかくトロっとして、少し寒くなった時期にぴったりの野菜です。大根にも似ているので、教室を巡回して「大根ではなく冬瓜です！」とアピールしました😄

・八王子しょうがごはん・アジのねぎ塩焼き・具だくさんみそ汁・春雨サラダ・牛乳

　今日は、江戸東京野菜でもある「八王子しょうが」を使った、八王子しょうがごはんを食べました。八王子しょうがは市場に出回らないので、とても貴重な野菜です。

　昭和初期から続く伝統を守るために、八王子市の農家さんが一生懸命作っています。
学校では、生産者の中西農園の中西さんから頂いたメッセージを読みました。

・スパゲティミートソース・わかめサラダ・ヨーグルトのパッションフルーツソース・牛乳

　今日は八王子産パッションフルーツを食べる日でした。生産者に協力していただき、小学校や義務教育学校で食べています。
パッションフルーツ果汁を煮詰めて、ヨーグルトにかけて食べました。

　生産者さんからのメッセージもいただきました。写真２枚目にありますのでぜひお読みください。

・古代ごはん・マスの香り揚げ・うち豆汁・じゅんじゅん・牛乳

　今日は滋賀県の郷土料理を食べました。
じゅんじゅんは、すき焼き風の鍋に麩が入っているのが特徴です。

　給食で様々な県の料理を味わえることは、食文化の体験にもなります。

・メキシカンライス・コールスロー・白いんげん豆のポタージュ・りんごジュース

　白いんげん豆のポタージュは、柔らかくゆでた白いんげん豆と玉ねぎをミキサーをかけて作りました。少し肌寒い日にぴったりな、暖かいスープでした。
　また、今日の献立は野菜が多く含まれていました。1日目標量の350ｇ以上摂取すると、健康でいられるといわれています。
野菜350を意識してみましょう！

・吹き寄せおこわ・ごま和え・つみれ汁・巨峰・牛乳

　今日は9月が旬の栗を使用した「吹き寄せおこわ」を食べました。栗を甘く煮ておこわと混ぜました。秋を感じる献立でした。

　おはし名人が終わり、おはし検定を実施しています。6年生は全員参加して、おはしを正しく持ち1分間で大豆が何個運べるかを検定します！おはし名人をしたのでみんな正しくおはしが持てるようになっていました！

・ごはん・マーボー豆腐・小松菜汁・豆黒糖・牛乳

　おはし名人5日目は豆黒糖をお箸で「つまむ」に挑戦しました。
小さな豆を箸でつまんで食べられるようになると、手先が器用になったり頭の働きがよくなったりするといわれています。

　今日で、給食でのおはし名人は終わりました。残りの2日間は、お家でぜひ取り組んでみてください！
正しいお箸の持ち方を給食の時間に、全員に個別で教えました。ゆっくりと身に付けていきましょう！

　おはし名人ウィークが始まり、４日目を迎えました。
いつもは食べやすいお箸の持ち方なのに、正しい持ち方はなんだか持ちにくい…と思いながらも毎日一生懸命取り組んでいます！
モニターでお手本動画を見ながら、コツをつかんでいます（写真3枚目）
　
　正しくお箸が持てる子には、食事のマナーも意識してみようと声をかけています。
また、おはし名人ウィーク終了後は、制限時間内に大豆を箸で何個移動させられるかの「おはし検定」をする予定です。
　小学校卒業までに、正しくお箸が持てるように頑張りましょう！

・塩ごはん・手巻きのり・焼ししゃも・肉じゃが・キャベツのしょうが風味・牛乳

　おはし名人4日目はごはんを海苔で「くるむ」に挑戦しました。
いつもは手で巻いている子も、今日はお箸でまいてごはんを食べる練習をしていました！最初は「難しくてできないかも…」と心配している子もいましたが、少しずつコツをつかんで上手にくるむことができていました🎵

　おはし名人も折り返し地点になりました。マナーも含めて、日曜日まで頑張りましょう✨

・スタミナ丼・小松菜と油揚げの煮びたし・たまごの中華スープ・冷凍みかん🍊・牛乳

　おはし名人3日目は、スタミナ丼のごはんを「集める」です。
おはしをそろえて端に集めると、器に残ったごはんがきれいに食べられます。
　農家さんが一生懸命育ててくれてたお米を残さずに食べようと、食育メモを通して伝えました。

　教室を巡回しお箸の持ち方を一人一人見にいき、正しい持ち方を練習しています！今週はご自宅でも正しいお箸の持ち方を意識してみて下さい🎵

・八宝麺・たまねぎスープ・ごまめナッツ・牛乳

　おはし名人2日目は麺を「はさむ」でした。
麺や具を一口分はさんで食べました。上手にお箸が持てる子には、食事のマナーも意識してみましょうと声をかけました。

　いま頑張ってお箸を正しく持つ練習をしている子がたくさんいます。はじめは使いにくいですが、毎日練習することで慣れていきます。
　おうちでのおはし名人の取り組みも頑張りましょう！

・五穀ごはん・焼さば・豚汁・野菜のおひたし・牛乳

　おはし名人が始まりました！
1日目は、焼きさばをお箸で「きりさく、骨をとる」にチャレンジしました！
魚などを切るときにお箸を両手で持って切ったり、かじりついて食べたりしていませんか？

お箸の先をそろえて、少しずつ切っていくと上手に切れます。
おうちでも正しい持ち方を頑張りましょう！

・こぎつねごはん・芋の子汁・お月見だんごの黒蜜がけ・牛乳

　9月10日は十五夜です。
給食では十五夜にちなんでお月見団子を食べました。
十五夜は中秋の名月とも言い、秋の収穫に感謝する行事です。ススキやお月見団子をお供えします。

・ごはん・桑都揚げ・ごもくきんぴら・けんちんじる・牛乳

　今日は9月8日の語呂合わせで「くわの日」として、笹かまぼこに桑の葉粉入りの衣をつけて揚げた「桑都揚げ」を食べました。
　八王子市は昔から養蚕業が盛んで、蚕のえさの桑畑がたくさんありました。
そんな八王子市にゆかりのあるものを給食で食べて、八王子の文化も知ることができました。