1月13日(金)の給食・ごはん ・マーボー豆腐 ・茎わかめのごま風味 ・白菜スープ ・みかん1/2個 ・牛乳 ★〜今日の八王寺産の野菜〜★ *ながねぎ *はくさい ※リオオリンピックで手渡された旗が、1月10日から 今日まで、八王子市に来ています。 スポーツ選手は、「食べることは練習と同じくらい大事」 という教育をうけており、食事の栄養バランスと食べる量に 気をつけています。 栄養バランスの良い食事とは、ごはん・野菜・肉や魚・果物 乳製品、この5種類が全て揃った食事のことです。 今日の給食は、この5つ全てが揃った献立です。 みなさんも、オリンピック選手に負けないぐらい元気な体を 作りましょう! 1月12日(木)の給食・わかめごはん ・ほっけの塩焼き ・筑前煮 ・かぶのみそ汁 ※かぶのおはなし 春の七草のひとつ、別名「すずな」です。 根っこの白い部分だけでなく、葉っぱも食べることが できるので、捨てる部分がありません。 寒い時期に甘みが増してきます。 今日は、葉っぱも使ってみそ汁にしました。 1月11日(水)の給食・かてめし ・いかと里芋の煮物 ・白玉あずき ・牛乳 ★〜今日の八王子産の食材〜★ *こめ・・・川町の「尾崎農園」のお米です。 *だいこん・・・宇津木町の「谷合農園」から届きました。 ※あけましておめでとうございます。 3学期も子供たちのために安全でおいしい 給食作りに励みます。よろしくお願い致します。 1月11日は「鏡開き」です。 お正月の間神様に供えしていた鏡餅を下げて食べる日です。 1年間の無病息災を祈ります。 給食では、白玉あずきを作りました。 12月21日(水)の給食≪冬至献立≫ ・菜飯 ・鮭の幽庵焼き ・豚汁 ・かぼちゃのそぼろ煮 ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ *ながねぎ *こまつな *だいこん ※今日は「冬至」です。 1年で昼が一番短く、夜が一番長い日です。 ≪冬至の食べ物≫ *ゆず お風呂にゆずを浮かべて入る「ゆず湯」 ゆずの強い香りで悪いものを追い払う。 体を温め、風邪を予防する。 *かぼちゃ 目や鼻の粘膜を強くし、風邪を予防する。 *「ん」のつく食べ物 にんじん・れんこん・だいこん 運(う「ん」)がつく、幸せになる! ★今日で今学期の給食が終了しました。 ご協力ありがとうございました。 12月20日(火)の給食≪クリスマス献立≫ ・ミックスピラフ ・ウイングスティックのカレー煮 ・ミネストローネ ・ココアケーキ ・牛乳 ※今日は、少し早いですがクリスマス献立です。 本来はキリスト教の行事で、イエス・キリストの 誕生をお祝いする日です。 今日は、クリスマスをイメージして、 ウイングスティックのカレー煮・ココアケーキを 作りました♪ 12月19日(月)の給食・スパゲティミートソース ・温野菜のごまドレッシング ・焼きりんご ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ *キャベツ ※今日は、子供たちに大人気のミートソースでした。 強火で水分を飛ばしなら、煮詰めていくことで、 おいしいミートソースになります。 よく食べてくれていました。 12月16日(金)の給食≪石川県郷土料理≫ ・ごはん ・はたはたのから揚げ ・治部煮 ・れんこんの塩きんぴら ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ *こまつな ※今日は、石川県の郷土料理です。 石川県は、日本海側の北陸地方にあり、1年間に 雨の降る量は日本でも多い方です。 治部煮は、古都金沢の代表的な郷土料理です。 鶏肉に粉をまぶし、季節の野菜と一緒に、だし 醤油、みりんなどで煮込む寒い地域ならではの とろみのついた料理です。 はたはたは、石川県や秋田県など日本海側で 11月〜12月にとれる魚です。 日本海に冬の到来を告げる魚だと言われています。 今日は、から揚げにしました。 12月15日(木)の給食・豆入りドライカレー ・わかめスープ ・みかん缶 ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ *ながねぎ・・川町の尾崎農園より届きました♪ ※今日のドライカレーには、茹でてミキサーにかけた 大豆が入っています。細かくして入れているので、 豆が苦手な子も気にならず食べてくれます。 今日も、たくさん食べてくれました(*^_^*) 12月14日(水)の給食・豆腐のうま煮丼 ・くずきりスープ ・豆ナッツ黒糖 ・牛乳 ★〜今日の八王子産の食材〜★ *ながねぎ *はくさい・・・川町の尾崎農園より届きました♪ ※豆腐のうま煮丼は、豆腐とにんじん・長ねぎなど たくさんの野菜が入り栄養たっぷりです。 ごはんともよく合います。 12月13日(火)の給食・切干しごはん ・八王子産しょうがの鶏団子汁 ・じゃがころ揚げ ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ *しょうが *こまつな *はくさい *ながねぎ ※今日は、八王子市の長沼町、高月町、小比企町で 収穫された根しょうがを鶏団子と汁にたっぷり 入れて作りました。 しょうがを食べると体がぽかぽか温まり、風邪を 予防します。 しっかり食べて元気いっぱい運動しよう! 12月12日(月)の給食・じゃこマヨトースト ・ポークビーンズ ・フレンチサラダ ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ *キャベツ *ブロッコリー ※今日の「じゃこマヨトースト」は、ちりめんじゃこ マヨネーズ・しょうゆ・白みそ・白ワイン・ごまを 混ぜ合わせたものをトーストに塗り、チーズをのせ オーブンでこんがり焼きました。 12月9日(金)の給食・キムタクごはん ・ベーコンポテト ・青梗菜のとろみスープ ・みかん(1/2個) ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ *ながねぎ *じゃがいも・・川町の尾崎農園より届きました♪ ※「キムタクごはん」は、白菜キムチと刻みたくあん が入った混ぜごはんです。 12月8日(木)の給食・すき焼き風混ぜご飯 ・芋の子汁 ・小松菜のじゃこ炒め ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ *だいこん *こまつな 12月7日(水)の給食・きびごはん ・鯖の風味焼き ・いりどり ・青菜のお浸し ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ *じゃがいも・・川町の尾崎農園より届きました。 *小松菜 ※今日は「しょうが」のお話です。 独特な香りと辛みを持つしょうがは、肉や魚 の臭みを消して、料理をもっとおいしくします。 しょうがを食べると体がぽかぽか温まるので、 風邪予防にもなります。 今日の給食では、しょうがを使ったさばの風味焼き を作りました。 12月6日(火)の給食・ほうとううどん ・油揚げの春巻き ・じゃがいものうま煮 ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ *ながねぎ・・・川町の尾崎農園より届きました。 *だいこん・・・犬目町の坂本農園より届きました。 ※油揚げの春巻きは、炒めて調味した具を油揚げの 中に詰め、上からしょうゆを塗りオーブンで こんがり焼きました♪ ほうとううどんは、山梨県の郷土料理です。 かぼちゃが入った味噌味のうどんです。 寒い冬には、体が温まりますね。 12月5日(月)の給食・ごはん ・厚焼きたまご ・みそ汁 ・大豆とひじきの炒め煮 ・牛乳 ★〜八王子産の野菜〜★ *ながねぎ *だいこん 12月2日(金)の給食・カスタードサンド(セルフ) ・ポトフ ・ペンネアラビアータ ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ *かぶ *キャベツ ※今日のカスタードクリームは、手作りです。 牛乳・卵・砂糖・バター・コーンスターチを 混ぜ合わせ、湯煎にかけ撹拌しながら、 温度を上げていきます。 調理員さんが、頑張って腕を回して、 撹拌しながら、作ってくれました。 そのお蔭でおいしいクリームが 出来上がりました! 子供たちも喜んで食べていました♪ 12月1日(木)の給食・ごはん ・れんこんとひじきのハンバーグ ・ブロッコリーのごまじょうゆ ・みそ汁 ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ *にんじん *だいこん ※今日のハンバーグは、粗みじんにしたれんこんが アクセントになっています。 絞り豆腐も入り、ふわふわで柔らかいハンバーグに なりました。しょうゆ・さとう・みりんで作った 和風ソースをかけていただきました。 11月30日(水)の給食≪北海道郷土料理≫ ・ごはん ・昆布の佃煮 ・鮭のちゃんちゃん焼き ・道産子汁 ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ *にんじん *キャベツ *じゃがいも ※今日は、北海道の郷土料理です。 北海道は、日本の一番北にある都道府県です。 広い土地が多く、酪農が盛んです。 じゃがいも・たまねぎ・にんじん・だいこん とうもろこし・かぼちゃ・だいず・牛乳 「生産量日本一」の食べ物がたくさあります。 11月29日(火)の給食・ゆかりごはん ・いわしの香り揚げ ・かきたま汁 ・野菜ごまおかか ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ *こまつな *キャベツ *だいこん ※ゆかりごはんは、見た目は地味ですが(笑) 子供達に人気のあるメニューです。当然、完食でした! いわしの香り揚げは、みじん切りにした、にんにく・しょうが しょうゆ・酒・ごま油で下味をつけ油で揚げました。 カラッと揚がり、魚臭さもなくおいしかったです。 こちらも、残菜はゼロでした♪ |
|