☆今日のこんだて☆

　　　　≪千葉郷土料理≫
　　　　・ごはん　
　　　　・鯵の山河焼き
　　　　・沢煮椀
　　　　・長ひじきの炒め煮　
　　　　・牛乳

　　　　※今月の郷土料理は、千葉県です。
　　　　　東京都の隣にある県で、周りを囲む海では新鮮な魚がとれ
　　　　　内陸ではたくさんの農作物を作っています。
　　　　　
　　　　≪鯵の山河焼き≫
　　　　　千葉県の漁師さんが考え出した料理で、その日にとれた
　　　　　魚のすり身に、みそや野菜を混ぜて焼いた料理。
　　　　　今日は、ひとつひとつ小判型に成型してから、オーブン
　　　　　で焼きました。
　　　　≪沢煮椀≫
　　　　「沢」とは「たくさん」という意味です。
　　　　　細かく切った野菜や魚介などの具だくさんの汁物です。
　　　　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・そぼろごはん
　　　・豚汁
　　　・茎わかめの生姜炒め
　　　・牛乳

　　　※そぼろごはんは、炒めて味付けした具と
　　　　炊き上がったごはんを釜で混ぜ合わせます。
　　　　ちょっと甘めのそぼろごはんで、子供達も
　　　　よく食べてくれていました。
　　　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・きなこ揚げパン
　　　・クリームシチュー
　　　・きゅうりのピクルス
　　　・オレンジジュース
　　
　　　※きなこ揚げパンは、今も昔も子供達に人気のあるメニューです。
　　　　高温の油で揚げることで、外はカリッと中はフワッとした食感の
　　　　おいしい揚げパンになります。
　　　　今日もよく食べてくれていました♪

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・中華ちまき
　　　・若竹うどん
　　　・こんにゃくの土佐煮
　　　・みかん缶
　　　・牛乳

　　　※今日の中華ちまきは、ひとつひとつ竹の皮で
　　　　包んで、蒸かしました。
　　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・ごはん
　　　・のりの佃煮
　　　・鯖の塩焼き
　　　・筑前煮
　　　・煮浸し
　　　・牛乳
　
　　　※今日ののりの佃煮は、手作りです。
　　　　のりを水に浸し柔らかくし、調味料を
　　　　加えて煮詰めていきます。
　　　　
　　　★☆レシピ紹介☆★
　　　・のり　2ｇ　　　　
　　　・さとう　0.7ｇ
　　　・しょうゆ　2ｇ
　　　・酒　1ｇ
　　　・みりん　0.5ｇ
　　　・水　7ｇ

　　　★簡単に出来ますので、ぜひ作ってみて下さい♪
　　　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・スパゲティーミートソース
　　　・フレンチサラダ
　　　・くだもの（カラマンダリン）1/4個
　　　・牛乳

　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・五穀ごはん
　　　・きびなごのから揚げ
　　　・五目きんぴら
　　　・みそ汁
　　　・くだもの（宇和ゴールド）1/4個
　　　・牛乳

　　　※きびなごのから揚げは、酒・醤油で下味をつけて
　　　　油で揚げました（画像２）