《栗（くり）きんとんの色》

☆クチナシは静岡県から西の地方の山にあるもので、恩方の野山にはありません。しかし、庭の木として植えているところはあちこちにあります。６月〜７月ころによいかおりの白い花をさかせます。

☆左の写真はクチナシの実です。まん中は実をさいたところで、オレンジ色の汁がたくさん出てきました。手にもその色がつくようなので、ティッシュペーパーに色をつけたのが左のものです。

☆実がそめる材料にもなり、お正月の栗きんとんの色づけには、今でも使われています。八重（やえ）のクチナシやコクチナシなどがありますが、実をつけるのは、クチナシだけです