２年の理科では、炭酸水素ナトリウムの分解実験を行っていました。

　「重曹」の正式な物質名を炭酸水素ナトリウムというのですが、加熱すると、固体、液体、気体の３つの物質に分解します。発生した気体は水中で集めます。

　この気体が発生する性質を使って、ホットケーキを膨らませたり、カルメ焼きを作ったりします。