☆きょうのこんだて☆ 2月23日(月)・わかさぎの南蛮漬け ・筑前煮 ・わかめのにんにく炒め ・牛乳 南蛮揚げはわかさぎに片栗粉をまぶしてから油で揚げ、醤油・酢・砂糖・酒・一味唐辛子で作ったタレをからめました。 魚の特に頭が苦くて苦手な子でも甘辛いタレのおかげで「美味しい」と言って食べていました。 今日から「給食をよく食べましたグランプリ」第2回戦が始まります。 初日から子供たちの苦手な魚の献立でしたが、いつもより残食が少なかったです。 わかめのにんにく炒めは好きな子は食缶に張り付いたわかめをかき集めて食べていました。 ☆きょうのこんだて☆ 2月20日(金)・和風豆腐グラタン ・ウィンナーポトフ ・洋梨 ・牛乳 和風豆腐グラタンには豆腐、鶏肉、玉ねぎ、マッシュルーム、しめじ、にんにく等の具材が入っていましたが、きのこが苦手な子も食べやすかったようで、ほじくって食缶に戻す子はいませんでした。 ☆きょうのこんだて☆ 2月19日(木)・かぶのスープ ・ぽんかん ・牛乳 今日のカレーには子供たちに大人気のうずらの卵が入っていたので、争奪戦でした。 グリーンピースが苦手な子もカレーと一緒にほおばっていました。 どのクラスも完食です。 ☆きょうのこんだて☆ 2月18日(水)・白身魚の香り揚げ ・五目きんぴら ・味噌汁 ・牛乳 白身魚の香り揚げはホキに生姜とにんにくと醤油で下味をつけ、小麦粉と片栗粉を半々で混ぜ合わせた粉をつけて、揚げました。小麦粉と片栗粉を混ぜるとサクッとした食感としっとり感とどちらも味わうことができて、美味しいですよ。 「唐揚げみたい♪」といって、喜んで食べてくれていました。 ☆きょうのこんだて☆ 2月17日(火)・じゃがいものバター煮 ・清見オレンジ ・牛乳 あんかけやきそばには豚肉、しなちく、人参、玉ねぎ、白菜、もやし、にら、椎茸、うずらの卵が入っていました。椎茸が苦手な子も食缶に戻さず食べておりました。 どのクラスも残食のない、とてもきれいな食缶が返ってきました。 ☆きょうのこんだて☆ 2月16日(月)・くずきりスープ ・豆黒糖 ・牛乳 豆腐のうま煮丼の椎茸と豆黒糖で苦戦している子が見受けられましたが、全体的にはほとんど残食なく、よく食べてくれていました。 ☆きょうのこんだて☆ 2月13日(金)・豚しゃぶサラダ ・ココアケーキ ・牛乳 明日はバレンタインデーということで、今日はココアケーキが登場しました。 子供たちは喜んで食べてくれていました。 豚しゃぶサラダは残食がほとんどなく、よく食べていました。 ☆きょうのこんだて☆ 2月12日(木)・おでん ・彩り和え ・きよみ ・牛乳 彩り和えはもやし、人参、小松菜、油揚げにだし汁、醤油、みりんで味をつけました。味がしっかりとついていたためか、野菜が苦手な子が多いクラスでもよく食べていました。 おでんのうずらの卵はやっぱり人気でした。 ☆きょうのこんだて☆ 2月10日(火)・豆腐ハンバーグ ・きのこスパゲティ ・千切り野菜のスープ ・牛乳 インフルエンザや体調不良で休む子が増えてきました。 きのこスパゲティにはしめじと椎茸が入っていましたが、きのこが苦手な子も一口は頑張って食べていました。 栄養のある食事をバランスよく摂って、この寒さを乗り切りたいですね。 ☆きょうのこんだて☆ 2月9日(月)・かきたま汁 ・浅漬け ・牛乳 今日の浅漬けは白菜、かぶ、かぶの葉、人参など冬野菜を使い、塩と醤油に生姜汁をいれた、さっぱりした浅漬けでした。 浅漬けの残食がやや目立ったクラスはありますが、スタミナ丼もかきたま汁もほとんど残らず、よく食べていました。 ☆きょうのこんだて☆ 2月6日(金)・魚の薬味焼き ・団子汁 ・キャベツのおかか和え ・牛乳 魚の薬味焼きはさばに塩で下味をつけ、にんにく、一味とうがらし、小ねぎ、醤油、ごま油を上に乗せて焼き上げました。香ばしい香りが食欲をそそり、ごはんとよく合う一品でした。 どのクラスもほとんど残食なく、よく食べていました。 ☆きょうのこんだて☆ 2月5日(木)・ワンタンスープ ・即席漬け ・ぽんかん ・牛乳 中華おこわには豚肉、ほたて貝、たけのこ、生姜、長ねぎ、椎茸、小松菜など、海の幸と山の幸が盛り込こまれていました。 椎茸が苦手な子は少し苦戦していましたが、どのクラスもよく食べていました。 ☆きょうのこんだて☆ 2月4日(水)・白いんげんのシチュー ・コールスロー ・オレンジジュース 豆が苦手な子も白いんげんのシチューは食べてくれていました。 今日のコールスローにはからしが少し入っています。 気づいたかな? 酢、サラダ油、からし(粉)、砂糖、塩で作ったドレッシングでした。 ☆きょうのこんだて☆ 2月3日(火)・いわしのさんが焼き ・吉野汁 ・牛乳 今年の恵方は西南西です。ごはんを海苔で巻いて、おしゃべりせずに西南西に向いて 食べている子もいましたが、海苔をちぎって食べたり、思い思いの食べ方をしていました。 豆まきをしているクラスもあり、節分の日を楽しんでいる様子が見られました。 ☆きょうのこんだて☆ 2月2日(月)・豆あじの唐揚げ ・塩肉じゃが ・ぽんかん ・牛乳 豆あじの唐揚げの頭が残っているクラスがややありましたが、 きれいに完食する習慣は残っているようです。 きれいなクラスが多かく、嬉しかったです。 ☆きょうこんだて☆ 1月30日(金)・ポテトカルボナーラ ・ABCスープ ・牛乳 「給食をよく食べましたグランプリ」最終日に2回目の全クラス完食を達成しました。 クラスで協力して、よく食べていました。 少しの工夫で「給食を残さず食べよう」という子供たちの意識を高めて、 楽しんで取り組んでくれることがわかり、今後の食育に活かしていこうと思いました。 ☆きょうのこんだて☆ 1月29日(木)・いかの七味焼き ・ごまめ ・ゆず大根 ・味噌汁 ・牛乳 今日は3,4,5年生とあさひが完食でした。 配食のときはゆず大根が残りそうなクラスが多そうだなと思いましたが、なんとどのクラスもほとんど残らず返ってきました。 グランプリがなければこの頑張りは見られません。 恐ろしきジバニャン効果。 ☆きょうのこんだて☆ 1月28日(水)・野菜のピリリ漬け ・ぽんかん ・牛乳 今日は快挙です! 全クラスきれいに完食でした。 グランプリの景品のために各クラスとも頑張っています。 いまのところ、四年生がトップを独走中です! あるクラスで野菜が苦手な子が野菜のピリリ漬けを食缶に戻そうとしたので、 「ジバニャンもらえなくていいの?」と聞くと、逆に量を増やしてよそっていました。 子供の心情の変化とはこうも変わりやすいものなのか、、。 ☆きょうのこんだて☆ 1月27日(火)・肉団子スープ ・じゃがいものきんぴら ・牛乳 2年生と5年生はじゃが芋のきんぴらとスープがやや残ってしまいました。残念。 その他のクラスはきれいに完食して、妖怪ウォッチキャラクターをGETしました。 6年生も意外に喜んでくれていました。 ☆きょうのこんだて☆ 1月26日(月)・菜飯 ・焼きししゃも ・ひじきの炒め煮 ・みそすいとん ・牛乳 今日から一週間、「給食をよく食べましたグランプリ」を開催します。 今日は四年生がきれいに完食でした。 ひじきの炒め煮が残ってしまったクラスがありました。 明日は完食しそうなクラスが多そうです。 |
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