☆きょうのこんだて ９月４日（火）
・大根の甘酢漬け ・根菜汁 ・牛乳 ２学期の給食が、いよいよ始まりました☆ 今学期も、給食室メンバーと力を合わせて、安心・安全の給食を、愛情と 真心込めて子どもたちにお届けしますので、よろしくお願いします！ 今日は、蒸し暑い天気の中での給食になりましたが、子どもたちはしっ かり身支度をして上手に配膳ができました♪ スタミナ丼は、こんな季節にピッタリの豚肉・にんにく・生姜・にらと、 体が元気になるもとがたくさん入っています☆子どもたちの食欲も、まず まずといったスタートでした。 夏休みが明けて、ひとまわり大きくなった子どもをたくさん見られて、 子どもの成長力のすごさを実感しました☆ ☆きょうのこんだて ７月１７日（火）
・グリーンサラダ ・フルーツポンチ ・牛乳 今日はとうとう１学期最後の給食の日☆しかも最後にふさわしい、人気 メニューの“スパゲティーミートソース”です♪久々のミートソースに、子 どもたちはとっても喜んでくれました☆暑さに負けず、全クラスほぼ完食 していました！ さらに、今日は新メニューの“フルーツポンチ”♪オレンジジュースを ベースに、フルーツミックス缶を混ぜました。梅雨明けの夏空にバテ気味 だった体には、冷たいデザートが大変好評でした☆ 写真は２年生の配膳の様子です♪暑さで汗をかきながら、みんなで協力 して上手に配膳できました♪ 暑さが本格的になってきて、夏休みももうすぐです！２学期の給食開始 は９月４日（火）からです。長いお休みに入りますが、また元気な姿を見る のを楽しみにしています☆ ☆きょうのこんだて ７月１３日（金）
・焼きししゃも ・もやしの中華風みそ汁 ・枝豆 ・牛乳 今日は、子どもたちに大人気の沖縄の郷土料理、“ししじゅうし”が登場 です！「しし」は豚肉、「じゅうし」は混ぜごはんのことをいうそうです☆ 沖縄でよく食べられている昆布と豚肉を使って、油揚げを加え、生姜をきか せた具を作り、炊き立てごはんに混ぜました。 枝豆は、横川町の加藤農園さんより枝つきで届きました！ 枝豆の栄養は、鮮度が命です。枝から取ったばかりの枝豆を茹でて出した 今日の一品は、味も栄養も濃く、子どもにも好評でした☆ 給食の時間に、枝つきの状態の枝豆を子どもたちに見せてまわりました。 枝豆が大豆になることなど、子どもたちは興味を持って見てくれました☆ １学期の給食も、残すところあと１回！暑さに負けず、元気に食べてね♪ ☆きょうのこんだて ７月１２日（木）
・さばのカレー揚げ ・はっちくん肉じゃが ・茎わかめのにんにく炒め ・牛乳 今日のメニュー、「はっちくん肉じゃがとは！？」と、思った方もいるかと 思います。 今日は、八王子の食育キャラクター、“はっちくん”にちなんで、八王子の 野菜のみを使用して、給食を作りました☆ 給食では、食育の一環として、『地産地消』を推奨しています。 今日のおかずの肉じゃがは、川口市民農園で収穫されたじゃがいもや、さら に、四谷町の山口農園の玉ねぎ、小比企町の中西農園にんじん、宇津木町 の谷合農園のいんげんを使用し、そして、茎わかめを炒めたにんにくは、 加住町の富所農園のものを使いました♪ 旬の野菜の栄養たっぷりの今日の給食、子どもたちにも大好評でした♪ ☆きょうのこんだて ７月１１日（水）
・メキシカンシチュー ・わかめと野菜のゴマドレッシング ・美生柑 ・牛乳 今日は洋食メニューの日です♪ 大豆と豚肉・じゃがいも・たまねぎ・にんじん・グリンピースをトマト 風味に煮込んだ『メキシカンシチュー』とパンの相性もバッチリ☆よく 食べていました！普段は豆が苦手な５年生の女の子たちにも、「レシピ ちょうだい！」と言うほどの人気でした♪ さらに、わかめとキャベツ・にんじん・ホールコーン・もやしに、 手作りのゴマドレッシングを混ぜたサラダで、栄養バランス満点！ ・・・のはずが！野菜を残すクラスがあり、残念でした〜☆ 今学期の給食も、残すところあと３回！完食を目指しましょう♪ ☆きょうのこんだて ７月１０日（火）
・えびのチリ風味 ・細切りワンタンスープ ・冷凍みかん ・牛乳 今日はみんな大好き中華の日♪鶏肉・しめじ・たけのこ・にんじん・ 小松菜などをごま油で炒め調味した具を、炊き立てごはんに混ぜました。 暑い日でも中華風の味付けはなぜか、食が進みます☆ 給食のえびチリは、ケチャップ味をベースにちょっぴり豆板醤でピリッ と味付けします。辛いのが苦手な子にも、食べやすく仕上げました♪ ワンタンスープも、ワンタンのツルっとした食感が好評で、校長をはじめ、 低学年の子どもたちにも喜ばれました♪野菜もよく食べてくれましたね！ さらに今日のデザートは、この暑い日にピッタリの“冷凍みかん”！冷たい 冷凍みかんをめぐって、あつ〜いおかわり戦争が繰り広げられていました（笑） 写真は６年生の配膳の様子です。すっかり模範生！安心です♪ ☆きょうのこんだて ７月９日(月）
・いそべフレンチ ・プラム ・牛乳 今日もムシムシ暑く、食欲が落ちやすいお天気です。 サッパリ冷ややっこもおいしい季節ですが、今日は、豆腐と豚肉、 野菜をあんにして、ごはんにかけていただきました☆ 今日使用したにんじんとハオチイサイは、石川町の和田農園さん でとれた野菜を使用しました！ ハオチイサイは、新しい野菜で、チンゲンサイとタイサイの間の 種類で、クセがなくほんのり甘みがある野菜です♪味わって食べて くれたかな？ 今日のいそべフレンチは、子どもの大好物で、暑さに負けず完食 していました☆今年度初のプラムも、さっぱりと酸味があり、好評 でした♪ ☆きょうのこんだて ７月６日（金）
・がんも焼き ・七夕汁 ・メロン ・牛乳 今日は、明日の七夕にちなんで、『七夕献立』です☆ ちらしずしは、あなごを使い、かんぴょう・にんじん・油揚げ・干し しいたけ・さやえんどうなど、具だくさんのごはんにしました！ 仕上げに刻みのりをトッピング♪夏バテしやすいこの季節に、頼も しい一品でした。子どもたちにも好評で、暑い中よく食べていました！ さらに今日は、星型かまぼことビーフンで、『星・天の川』をイメー ジした“七夕汁”が出ました。 一生懸命、汁の中から星を探し、願いをかける子どもたちの表情は 真剣でした☆「逆玉にのれますように！」などとお願いする男の子など もいましたが（笑） 願いが叶いますように♪ ☆きょうのこんだて ７月５日（木）
・あじのマーマレード焼き ・ベジタブルソテー ・春雨と卵のスープ ・冷凍みかん ・牛乳 今日は、苦手意識のある子の多い、青魚の『アジ』を洋風にアレンジした メニューです☆ アジをしょう油・しょうが・長ネギそして、なんと、“マーマレード”に 漬けこんで焼きました！ほどよい甘みと香りが魚につき、食べやすく仕上がり ました♪ ベジタブルソテーのじゃがいもは、館町の秋間さんのじゃがいもです♪ 蒸し暑い今日は、冷凍ミカン大好評でした！！大当たり！ ☆きょうのこんだて ７月４日（水）
・ポップビーンズ ・コーンと卵のスープ ・牛乳 今日はみんな大好き“焼肉丼”に、どのクラスもテンションが上がり ます♪今日の天気は特にムシムシ暑い☆食欲が落ちやすいこの時期に、 ぴったりのメニューでした♪ さらに今日の“ポップビーンズ”は、子どもの苦手な『豆』シリーズ の献立です。茹でた大豆に片栗粉をつけてカラッと揚げ、青のりとお塩 を振りかけた、シンプルな一品ですが、スナック感覚に仕上がり、子ども たちにも大好評でした！ 暑さは、子どもにとっても辛いものです。クラスのみんなのために、 長袖の白衣を着て、一生懸命給食当番をしてくれたみんな、ありがとう♪ ☆きょうのこんだて ７月3日（火）
・バターロールパン ・なすときのこのグラタン ・じゃがいものポタージュ ・パイン缶 ・牛乳 今日はみんな大好き『グラタン』の日♪・・・ですが、よく見ると、子ども たちが苦手とする“きのこ”や“なす”の姿が・・！ 子どもたちの反応が気になりましたが、さすが『グラタン』☆嫌いな食材も ペロッと食べてくれました♪ 夏野菜は、ほてった体を冷やし、利尿作用があり、血のめぐりもよくしてくれ ます。積極的に摂りましょう☆ じゃがいものポタージュは、谷野町の北原さんから届いたじゃがいもを使いま した。大好きなポタージュの食缶の前には、おかわりの行列ができていたよう です♪ 昨日頑張って牛乳を飲んでいた低学年に、今日はハートの目をした牛代さん が喜びの訪問をしました。子どもたちは、ますます張り切っていましたが、お なかが痛くならないよう、ゆっくり飲んでね！ ☆きょうのこんだて ７月2日（月）
・鮭のごま味噌焼き ・アーモンド黒糖 ・かきたま汁 ・牛乳 今日は、栄養満点和食の日♪きんぴらごはんは、食物繊維の代表格、 「ごぼう」がたくさん入ったごはんです☆にんじん・白滝を加え甘辛く きんぴらを作り、炊き立てごはんに混ぜました！ ごはんにきんぴらの食感と、ごぼうの風味が加わり、おいしくできま した♪ さらに今日は、先週、低学年の牛乳の残しが目立ったので、しつこい とは思いながらも(笑）、泣き顔の牛代さんがクラスをまわり、牛乳を すすめたところ、子どもたちは張り切って牛乳を飲んでくれました！ 結果１年は牛乳１.５本分、２年は１本分の残しまで減りました♪ もう、牛さんを泣かせないでね？ ☆きょうのこんだて ６月２９日（金）
・うどとれんこんのきんぴら ・ゆばのすまし汁 ・リンゴジュース 今日はめずらしい食べ物たちが登場する献立です♪ 久々に登場のさんまは、片栗粉をつけ、カラッと揚げ、甘辛のタレで かば焼きにしました！ごはんとの相性も抜群で、子どもたちにも大人気 でした☆ 今日の副菜は、「うど」を使ったきんぴらでした。香り高い「うど」 は、シャキシャキとした食感が特徴です。・・・が、子どもたちにとっ ては、賛否両論だったようです。 さらに今日のめずらしい食べものとしては、高級食材ともいわれる「ゆ ば」が登場です☆６年生が日光移動教室へ行くのにちなんで、日光で有名 な「ゆば」の紹介をしました！子どもたちには伝わってくれたでしょうか？ ☆きょうのこんだて ６月２８日（木）
・コーンいが蒸し ・ワンタンスープ ・さくらんぼ ・牛乳 今日は中華の日♪“中華おこわ”は、もち米を混ぜたごはんに、豚肉・ 長ねぎ・しょうが・たけのこ・干しほたて・松の実・小松菜・えびなどを ごま油で炒め、中華風の味付けをした具を混ぜた、具だくさんのごはんです！ 松の実など、一風変わった食べ物が入っていましたが、ごはんのモチモチ感 も好評で、子どもたちは意欲的によく食べていました♪ コーンいが蒸しは、豆腐入りの肉団子をひとつひとつ丸め、まわりにコーン をつけ、蒸したものです。肉団子とコーンという、子どもたちの大好きな組み 合わせは、案の定ほぼ完食していました☆ さらに、今年度初の“さくらんぼ”は、肉厚で甘く、子どもたちも大喜びで した♪ ☆きょうのこんだて ６月２７日（水）
・ボイルキャベツ ・パンプキンシチュー ・ふかしとうもろこし ・牛乳 今日は、３年生お待ちかねの、小比企町の、中西農園さんの畑でとれた とうもろこしです☆３年生が昨日、みんなで一生懸命むいたのに、「明日 出すからね〜！」と言われ、食べられなかった一品です（笑）。朝採りの とうもろこしを、３年生がむいてくれたということもあり、とっても甘く、 おいしく感じました♪ さらに、旬の栄養満点かぼちゃを使った、クリーミィーなシチューや、 みんな大好きウインナーサンドで、満腹になる献立だったようです☆ 写真は３年生の食事の様子です。「甘くておいしいよ！！」と大絶賛で した♪ ☆きょうのこんだて ６月２６日（火）
・いかと茎わかめの炒めもの ・韓国風肉じゃが ・牛乳 今日は和食の日♪モチモチッとした食感の“きびごはん”と、にんにく・ 長ねぎ・コチュジャン・ごま油などで韓国風にアレンジした“韓国風肉じゃ が”が、相性抜群だったようで、とてもよく食べていました！ さらに今日は、いかと茎わかめをにんにく・長ねぎ・ごま油・その他調味料 で味付けした副菜の反応が気になりましたが・・・。食感・味ともに好評でし た♪ 以前は、食べ慣れないものや、目新しいものは敬遠しがちだった子どもたち ですが、最近では、なんでも食べてみようという気持ちが伝わってきます☆ 給食をとおして、少しでも好き嫌いがなくなってくれたらうれしいです！ ２枚目の写真は、明日の給食の“ふかしとうもろこし”を、３年生が力を合 わせてむいてくれたものです！どんな味か、楽しみですね♪ ☆きょうのこんだて ６月２５日（月）
・白身魚のピザ焼き ・野菜のスープ煮 ・シーチキン和え ・牛乳 今日は洋食メニューの日です！うずまきに巻いた“パインパン”、 「かたつむりみたいでかわいい♪」と喜ぶかわいらしいお声をいただき ました☆ 給食では、食育の一環として『地産地消』を推奨しています！今日の ピザ焼きのピーマン、スープ煮のじゃがいもとキャベツ、ツナあえのきゅ うりはすべて八王子産野菜を使用しました。新鮮・安全はもちろんのこと、 やっぱり旬の野菜はとってもおいしいです！ しかし・・・。寒かったからでしょうか？牛乳の残しがまた増えてしまっ てきました（泣）来週からまた牛代の出番が増えるかもしれません・・。 ☆きょうのこんだて ６月２２日（金）
・豆腐ボールの甘酢あん ・きのこ汁 ・美生柑 ・牛乳 今日は、和食の日！以前に比べ、和食を抵抗なくおいしく食べてくれる ようになった子どもたちです♪ 今日のごはんは、麦ごはんに、切干し大根・にんじん・ちりめんじゃこ・ 油揚げをしょうゆ・酒・塩・さとうで味付けしたものを混ぜて作りました☆ 切り干し大根は、生の大根よりも栄養価が高く、ビタミンＢ１は１０倍、 Ｂ２は１０倍、カルシウムは１６倍、 鉄は３２倍で鶏のレバーをも上回ほど の超優秀食材です！さらに食物繊維も豊富♪ごはんに煮汁の味がなじんで、 食べやすかったようです。 豆腐ボールは、絞り豆腐・たらすり身・鶏ひき肉・長ネギ・にんじん・ひ じき・でんぷんをよく混ぜ、油で揚げたものに、子どもが大好きな甘酢あんを かけた一品です。もちふわ食感が大好評でした！ 今日は牛代さんが各クラスをまわり、牛乳を飲むよう声かけをしましたが、 特に低学年は牛代が気になり、食事どころではない雰囲気に・・・。 しかし、残菜も少なく、子どもたちのがんばりを感じることができました！ ☆きょうのこんだて ６月２１日（木）
・モロヘイヤのスープ ・冷凍みかん ・牛乳 今日は、給食室自慢の“中華丼”です♪豚肉・いか・えびの他、７種類の 野菜とうずらの卵も入って、贅沢な中華丼でした☆さらに、給食は大量調理 ならではの独特のおいしさが、特に煮込み料理などに違いが出てきます。 家庭ではなかなか出せない味です！ 子どもたちは、丼ものが大好き♪野菜も一緒にペロッと完食でした！ さらに今日はめずらしい食材、『モロヘイヤ』を使ったスープです。 『モロヘイヤ』は、王様の野菜というだけあって、栄養価の高い野菜として 有名です。ミネラルやビタミンを豊富に含んでいるので、外食やインスタント 食品が多い 現代人にはオススメの野菜だといえます。 子どものウケは・・・。賛否両論だったようです・・・。 しかし、今朝の給食集会の効果てきめん！！牛乳の残りがビックリするほど 減りました〜(泣）食育の大切さを、あらためて痛感しました！ ☆きょうのこんだて ６月２０日（水）
・ふりかけ ・生揚げのみそ炒め ・ピリカラこんにゃく ・牛乳 今日は和食の日！最近だんだんと和食を食べるようになってきた子ども たちです♪特にごはんのお供の『ふりかけ』は、毎回給食室で手作りして いる、人気の一品です☆今日のふりかけは、アーモンドクラッシュ・かつ おぶし粉・白いりごまをよく炒りつけ、みりんとしょうゆで味付けしたも のです！香ばしくて食感もよく、何よりごはんが進むようでした♪ さらに今日は、めずらしく『生揚げ』がメインのおかずです☆生揚げの 他にも、豚肉や６種類の野菜の栄養がしっかり詰まったおかずは、思った より抵抗なく食べていて安心しました。 昨日から、給食指導用の教員用白衣が配られました。「今日は先生も給 食当番なの？」と早速子どもからの質問が（笑） 中野北小の教員は、暑さにめげず、白衣を着用して子どもの給食指導の 見本に！・・・なるよう頑張ります☆ |
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