セサミパン
ムサカ
ファソラーダ
ポリティキ
牛乳


世界ともだちプロジェクトのギリシア料理献立でした。ギリシア料理は「地中海の料理」として２０１０年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。オリーブオイル、レモン、トマトをたくさん使う特徴があります。

セサミ（ごま）パンは「クルーリ」と言うものがあるそうです。ムサカは、じゃが芋、ナス、ミートソース、ホワイトソースを重ねて焼いたものです。ファソラーダは、白いんげん豆と野菜をとろけるくらい煮込んだうまみたっぷりのスープです。ポリティキは、キャベツなどの野菜をレモン汁、オリーブオイル、塩で和えるサラダです。ポリは、コンスタンティノープル（コンスタンディヌポリ）のことで、トルコのイスタンブール風という意味とのことです。