・セルフ恵方巻き
　・大豆の揚げ煮
　・いわしのつみれ団子汁
　・清見オレンジ
　・牛乳

　　今日は２月３日の節分にちなんで節分献立です☆
　かやくごはんに、自分でのりを巻いて「恵方巻き」を作ります。節分にその年の
　齢神様のいる縁起のよい方角（恵方）に向かい、目を閉じ、願い事を思い浮か
　べながら太巻きを「まるかぶり（関西方言でまるかじりの意味）」すると幸運
　が訪れる、という習わしです。今年の恵方は「南南東」です。
　　今日使用した米は、八王子米です。子どもたちはしっかり食べていました♪

　　さらに節分は邪気を祓うという意味で、豆をまきます。今日はその豆を使って
　「大豆の揚げ煮」を作りました。豆に片栗粉をまぶしてカラッと揚げ、さとう醤
　油の甘辛い味付けと、青のりとごまの香ばしさも加わって、子どもたちに人気
　でした☆

　　さらに節分食材の「いわし」を使ったつみれ汁も登場です！いわしのすり身・
　絞り豆腐・ながねぎで「だんご」を作り、汁に入れました。
　　いわしには、「発育ビタミン」といわれるビタミンＢ２が豊富です。
　　
　　節分献立、体に良い食材ばかりでした♪