5月23日(木)![]() ![]() 初ガツオに生姜醤油で下味をつけ、片栗粉をまぶし カラッと揚げました。子ども達は鶏肉のから揚げかと 思ってパクパク食べています。 5月22日(水)![]() ![]() ご飯に豆腐のカレー煮をかけて丼にしました。 運動会の練習で食欲も落ちかけていましたが、きょうは ほぼ完食です。この勢いで運動会まで頑張りましょう。 5月21日(火)![]() ![]() 小松菜と揚げの煮びたし・果物(清美オレンジ)・牛乳 こんぶと鰹節でとっただしに生湯葉を使ったお吸い物です。 だしの香り豊かな澄まし汁ができました。 5月20日(月)![]() ![]() 具だくさん味噌汁・牛乳 いよいよ今週末は運動会です。練習にも力が入ってきましたね。 給食もしっかり食べて、24日に向けて頑張りましょう。 5月17日(金)![]() ![]() ポークビーンズには多めのトマトが使われます。そのため 酸味を消すために少量の砂糖を隠し味に使うのですが、きょうは 玉ねぎをよーく炒め、玉ねぎから出た甘味でトマトの酸味を消す ことができました。まろやかなポークビーンズは、大人気でどの クラスも残り物がありませんでした。 5月16日(木)![]() ![]() きょうは、八王子の歴史を食をとおして学びましょうということで 立てた献立になっています。 かて飯は、白米が貴重品だったころに野菜などを加えかさましを したご飯のことです。 桑都揚げは、桑の葉粉を衣に混ぜ笹かまぼこにまぶし揚げました。 絹のお吸い物には、シルクパウダーを使い繭玉にみたてたお吸い物です。 5月15日(水)![]() ![]() きょうは暑くなりました。運動会の練習も盛んにおこなわれて います。給食をしっかり食べて、練習をがんばりましょう。 5月14日(火)![]() ![]() 今日の果物は、ブラッドオレンジです。北アフリカ原産の 柑橘類です。名前の通り真っ赤な実になります。 香りよく甘酸っぱいオレンジです。柑橘類の中でビタミンB1が あるのは、このオレンジだけだそうです。 5月13日(月)![]() ![]() ご飯にチンジャオロースをのせてどんぶりにしていただきました。 ピーマンが苦手の子も気にせず食べられたようです。 一度ピーマンを湯通ししたのがよかったのでしょうか。 5月10日(金)![]() ![]() ![]() ![]() かきたま汁や卵スープの「卵がふんわりできない」というお声を よく聞きます。 コツは、卵液を入れる前に汁に水溶き片栗粉で濃度をつけることです。 給食でも卵液を入れる前に水溶き片栗粉を入れてから写真のように 静かに卵液を入れ一煮立ちさせて仕上げます。 卵のふんわりとしたおいしい卵スープができあがります。 5月9日(木)![]() ![]() ![]() ![]() ご飯に使ったグリンピースは、一年生がむいてくれました。 12キロもの鞘を(のびのび学級の一年生も含め)134人の かわいい手が一生懸命にむいてくれたものです。 給食室で塩茹でして、酒と塩を加えて炊いたご飯に混ぜました。 一年生のみなさん、ありがとうございました。 5月8日(水)![]() ![]() ポテトのミート焼きは、じゃがいもをふかして、カップに入れ 上からあらかじめ煮込んでおいたミートソースをかけ、上からチーズを かけてオーブンで焼きました。 5月7日(火)![]() ![]() 果物(河内晩柑)・牛乳 令和の元号がスタートしました。給食でもお祝いの意をこめて 和食のお祝い御膳です。 さわらは日本の調味料作りで欠かせない糀を使い、お澄ましには 白玉で紅白団子を作り、梅干しを刻んで炊いた梅ご飯と日本尽くしの 献立です。 4月26日(金)![]() ![]() 牛乳 平成最後の給食となりました。パンにハンバーグを挟んでみたり、 ポテトを挟んだり、思い思いにおいしくいただきました。 長い連休ですが、生活リズムを崩すことなく、元気に過ごしてください。 4月25日(木)![]() ![]() さんまの開きを生姜醤油に漬け込み片栗粉をまぶして 油でカラッと揚げ、甘辛に作ったタレにくぐらせご飯に のせます。魚嫌いな子もペロリと食べていました。 4月24日(水)![]() ![]() 大好きなスパゲティです。新玉ねぎが届いたので、給食室では 水分を飛ばさなくては、と七時半から四時間コトコトと煮込みました。 おいしくできましたよ。野菜もたっぷりで栄養満点 4月23日(火)![]() ![]() 八王子産の新筍を使い、筍ご飯を作りました。 春の香りが教室中に広がりました。 4月22日(月)![]() ![]() きょうから一年生も加わり、これで秋葉台小学校全員での給食が 始まりました。 一年生が食べやすいように少し甘めのカレーに仕上げ 在校生にはピリッとパンチのあるカレーに仕上げみんなでいただきました。 一年生のみなさん、秋葉台小給食を楽しく食べてくださいね。 4月19日(金)![]() ![]() じゃがいものポタージュ・りんごジュース 昨日同様オリンピック・パラリンピック東京開催にちなみ 世界の友達プロジェクトとして夏の開催国の献立を月に1回 実施しその国を紹介しています。 今月は「フランス」です。 4月18日(木)![]() ![]() レモン風味和え・果物(清美オレンジ)・牛乳 5つの輪で体力アップ 今月のテーマは「疲労回復」 オリンピック・パラリンピック東京開催に向けて、給食でも テーマを設けた献立を月に一回実施しています。 |