４月２８日（金）
たけのこのおいしい季節が来ました。採れたてのたけのこを 米ぬかで茹でて鶏肉と油揚げと一緒に煮込んで出来たたけのこご飯です。 季節の香りを子供たちも堪能していました。 さばのママレード焼きは、鯖の切り身１枚に対し、しょうゆ小さじ１ ママレード小さじ１、しょうがのすりおろし少々、長ネギみじん切小さじ１ これらの合わせ調味料に漬け込み、焼くときに白いりごまを振ってグリルで 焼きます。鯖の臭みをママレードがやわらげ、とてもおいしいです。 ぜひお試しください。 ４月２７日（木）
きょうの厚揚げは、オーブンで焼いたものに きのこのソースをかけていただきました。 ソースの材料は、にんにく・しめじ・えのき ・玉ねぎ・万能ねぎ・針しょうがを油で炒めて さとう・しょうゆ・酢で味付けしたものです。 ４月２６日（水）
けんちん汁・牛乳 今日の献立は、市制１００周年を迎える今年に 姉妹都市となった小田原の食材を使い、調理したものです。 鯵の開きは骨も多く、普段の給食で切り身に慣れている 子供たちは苦労していましたが、工夫をしながらよく食べて いました。一年生も頑張っていましたね。 ４月２５日（火）
クリームシチュー・オレンジジュース きょうは、パンにウインナーやサワーキャベツを 自分ではさんで食べる手作りサンドです。 教室では、工夫しながらおいしそうに食べていました。 ４月２４日（月）
果物（清美オレンジ）・牛乳 米のとぎ汁であく抜きをした大根と豚肉をコトコトと 煮込んだ角煮丼は豚肉はもとより、大根に味がしみ込み おいしくできました。 ４月２１日（金）
給食献立の中で、１・２位の人気を誇るミートソース！！ 初めて出会う一年生もよく食べていましたね。 豚肉とにんじん・玉ねぎ・セロリ・にんにく・トマトの材料を 朝早くから大きな釜でコトコト煮混んで、調味料の塩・こしょう トマトピューレケチャップ・ウスターソースで味付けをし、仕上げに チーズを加えさらに煮込んで出来上がりです。 玉ねぎの甘みがトマトの酸味を抑え給食ならではの味となりました。 ４月２０日（木）
１年生２日目の給食は、和食です。お魚はどうかな？と 心配しましたが、全く問題なくおいしそうにほおばっていました。 おいしかった蒲焼きのレシピをお知らせしましょう。 さんまの生の開きを半分にした（５０g前後のもの）１枚分の材料です。 漬け込み液 しょうが・・１ｇすりおろす 酒・・・・・１ｇ（小さじ1/5） しょうゆ・・１ｇ（小さじ1/5強） この中にさんまを漬け込み片栗粉をまぶし油で揚げます。 たれ さとう・・・小さじ2/3 みりん・・・小さじ１ しょうゆ・・小さじ１ 水・・・・・小さじ１ この調味料を予め加熱しておき、揚げたてのさんまを 浸し、ごはんに載せれば「さんまの蒲焼き丼」の出来上がりです。 ４月１９日（水）
きょうから１年生の給食も始まりました。準備の様子を覗いて みると、手を洗い、とても静かに待っていました。 給食時間後の残り物をみたところびっくりです。どのクラスもよく 食べていました。明日はちょっと難しい和食ですが、頑張って食べてね！！ ４月１８日（火）
野菜スープ・牛乳 きょうはおからを使ってコロッケを作りました。はさんで コロッケバーガーにしてもよいようにパンはスライス入りです。 ４月１７日（月）
果物（清美オレンジ）・牛乳 ひじきの献立が苦手だった子供たちですが、きょうは よく食べましたね。学年が１つ進級して、好みにも変化が おきたのでしょうか。 ４月１４日（金）
熊本が震災を受けてから一年が経ちます。 私たちも忘れることなく、そして何かできることは ないかと家族で考える日にしてはいかがでしょうか。 給食でも熊本の郷土料理を作ってみました。 ４月１３日（木）
きょうは一年生との対面式があり、入学のお祝いをしました。 一年生はまだ給食が始まっていませんが、きょうのお祝いに お赤飯にしました。 ４月１２日（水）
果物（美生柑）・牛乳 子供たちの大好きな八王子ラーメンです。仕上げの 刻み玉ねぎがポイント！！ きょうは、つけ麺風でいただきました。 ４月１１日（火）
果物（清美オレンジ）・牛乳 変わりきんぴらはきんぴらごぼうの仕上げに ５センチぐらいに切って茹でたスパゲティを混ぜて 味を調えます。きんぴらから出る野菜の水分をスパゲティが 吸ってくれますから、お弁当に最適です。 是非お試しください。 ４月１０日（月）
きょうから１学期の給食が始まりました。 安全で安心そして美味しい給食をこころがけて 作ります。 ２９年度もどうぞよろしくお願い申し上げます。 |
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