ビビンバ・ワンタンスープ・豆黒糖・牛乳

　豆黒糖は煎り大豆を乾煎りしてあらかじめ作っておいた黒蜜
　（黒糖と水）を温め、大豆をいれたら、焦がさぬように水分を
　とばします。

ごはん・焼き魚（鮭）・のっぺい汁・おひたし・くだもの（八朔）・牛乳

　　今年の食育のテーマが『和み献立』和食の良さ、各地の名産や郷土料理を
　知ろう。ということで一年間各地の郷土料理等をシリーズでお届けします。

　今月は新潟県
　きょうは新潟の郷土料理特集です。ご飯は新潟のこしひかり。
　鮭の町と呼ばれる村上市には100種類を超える鮭のレシピがあるそうです。
　そして、のっぺい汁、とろみをつけ、寒い土地ならではのさめにくい
　工夫がある汁ものです。
　

丸パン・おからコロッケ・きのことペンネのトマトソース・野菜スープ・牛乳

　炒めたたまねぎ・豚ひき肉を蒸かしてつぶしたじゃがいもと合わせ
　さらにおからを加えて作ったものがきょうのおからコロッケです。
　そとはサックと中はふんわり、とてもおいしくできました。

　

ごはん・きびなごのからあげ・肉じゃが・野菜のいろどり和え・牛乳

　きらきら光ったきれいなきびなごに塩・コショウして片栗粉を
　まぶし、カラッとあげました。
　カリッと揚がったきびなごは、子ども達も大好きです。

マーボー丼・くずきりスープ・ポップビーンズ・牛乳
　
　１年生の給食が始まり、2日目です。
　ちょっぴりピリカラのマーボー丼をスプーンで上手に食べました。

八王子ラーメン・うずらの卵・ポテトぎょうざ・くだもの
（ジューシーオレンジ）・牛乳

　きょうから１年生の給食が始まりました。整然と準備ができ
　その後、おいしそうに給食を食べていました。

とりごぼうごはん・いかの香味焼き・小松菜汁・くだもの（麗紅）・牛乳
　
　本日のくだもの麗紅はかんきつ類ですが、ジューシーでとても甘い
　みかんです。子ども達もとてもよく食べていました。

ごはん・焼きししゃも・肉豆腐・五目煮豆・牛乳

　秋葉台小学校の児童は給食が大好きです。和食・洋食問わず
　なんでも。きょうの五目煮豆もよく食べました。

わかめごはん・いわしとごぼうのつくね焼き・呉汁・牛乳

　いわしのすり身とタラのすり身、鶏ももひき肉とごぼうやにんじん、
　たまねぎを合わせて、ハンバーグ状にしてオーブンで焼きました。
　いわしの臭みもなく、ごぼうの触感がほどよくあって、おいしくできました。
　魚の苦手な子ども達もよく食べ、残り物はなしでした。

　八王子産のにんじんと卵を使いました。

スパゲティーミートソース・春キャベツのスープ・みかん缶のヨーグルト和え
牛乳

　子ども達の大好きなミートソースです。どのクラスもほぼ完食（残り物が無い）
　３年生、５年生は学年が上がり３月までの分量より増えていますが、ものとも
　せず食べていました。好きなものは残さないですね。明日からもよろしくね。

ぶたの角煮丼・にらたまスープ・もやしのナムル・牛乳

　きょうから１学期の給食が始まりました。
　おいしく安全な給食作りを心がけていきますので
　28年度もどうぞよろしくお願いいたします。