きびごはん・鮭のハーブ焼き・春色煮びたし・ジュりエンヌスープ・牛乳

　生鮭をにんにく、バジル、セロリ、白ワイン、塩、こしょう、サラダ油で
　漬け込み、オーブンで焼きました。

ちらしずし・吉野汁・三色白玉・牛乳

　きょうは、桃の節句、給食でもひしもちに見立てた三色の
　白玉を茹でて甘いシロップと和えました。
　白玉粉を絹豆腐で捏ねて、白・緑（抹茶）・桃色（トマトピューレ）の
　三色です。
　

磯ごはん・あじのピリカラ焼き・野菜の香漬け・はっちくん味噌汁・牛乳

　　　はっちくん味噌汁には八王子産のにんじん、小松菜が使用されています。
　　　八王子の農作物は東京都で一番の生産高を誇っています。
　　　八王子の野菜をもっと給食に使用したいですね。

ごはん・ふりかけ・きのこ豆腐・キャベツの即席漬け・果物（清美オレンジ）・牛乳

　　ちりめめんじゃことごま、かつおぶし粉を乾煎りし、酒・しょうゆで
　　味付けしたものが、きょうのふりかけです。ごはんがすすむ一品です。

パン・あじフライ・ジャーマンポテト・ミネストローネ・牛乳

　　きょうで２月が終わります。２７年度の給食も残り１ヵ月です。
　　おいしく、楽しくそして自分の体のことを考えて食べていただけたら
　　と、願っています。

　

チャーハン・ツナポテトサンド・春雨スープ・牛乳

　　直径１３センチの大きな餃子の皮で炒めたじゃがいも、たまねぎ、ツナを
　　包んで、オーブンで焼きました。子供たちもだーいすき！！

ごはん・いかの松かさ焼き・きんぴら・かいたま汁・果物（いよかん）・牛乳

　いかの松かさやきは、いかの切り身を酒：みりん：しょうゆを１：１：１の
　割合で合わせた調味料に漬け込み焼きます。柔らかく焼きあがりました。

ハヤシライス・えのきとわかめのスープ・コールスロー・牛乳

　　給食のハヤシライスは、小麦粉とバターでブラウンルーを作り、トマトと
　　煮込んで作ります。たまねぎをよく炒めたので、コクのある仕上がりに
　　なりました。

やきそばサンド・洋風おでん・果物（いよかん）・牛乳

　コッペパンを開いて、焼きそばを挟んでセルフサンドにして
　食べました。
　　

ゆかりごはん・鮭の一味焼き・大根の酢醤油和え・具だくさん味噌汁・牛乳

　具だくさん味噌汁には、なめこ・にんじん・じゃがいも・長ねぎ・油あげ
　豆腐と文字通りたくさんの材料を使っています、煮干しのだしに野菜の
　うま味が重なって、何とも言えぬハーモニーです。寒い日にはぴたりの
　味噌汁です。秋葉台小の子供たちも大好きです。

ドライカレー・たまごスープ・くだもの（ぽんかん）・牛乳

　子供たちの大好きなドライカレーです。５５Kgのたまねぎを
　よーく炒めて甘味を出しました。

鶏そぼろ丼・たら汁・こんにゃくの土佐煮・牛乳

　甘辛のとりのそぼろをご飯にかけて丼にしました。
　切干大根を小さく切って加えています。食物繊維もたくさんとれ、
　ヘルシー！！

メキシカンライス・バーベキュードチキン・白菜スープ・牛乳

　相変わらず、インフルエンザが猛威をふるっています。
　給食の前には、うがい手洗いを励行していますが、
　ご家庭でも外出先から戻った時、食事・おやつの前には
　うがい手洗いで、ウイルスの侵入を防ぎましょう。

ごはん・わかさぎのから揚げ・すき焼き風煮・しいたけ昆布・牛乳

　わかさぎの季節です。上新粉をまぶし、カラッと揚げました。

大豆入り五目ごはん・ブリの照り焼き・キャベツと昆布の和え物　
くだもの（いよかん）・牛乳

　中学生の考えた元気応援メニューです。
　

野菜リゾット・豚しゃぶサラダ・チョコチップケーキ・くだもの（ぽんかん）・牛乳

　きょうはチョコチップケーキを焼きました。

ししじゅうし・野菜のピリカラ炒め・さつま汁・牛乳

　ししじゅうしは沖縄の郷土料理です。
　ししは豚肉、じゅうしは混ぜご飯という意味です。
　沖縄は海に囲まれていますが、豚肉料理のほうが
　多くあるそうですよ。

パン（ミルクパン）・チキンビ＾−ンズ・揚げワンタンサラダ・牛乳

　きょうのサラダは和風仕立て！！
　トマトの酸味がきいたチキンビーンズの副菜には
　酢を使わず、鰹節のだしで割った砂糖醤油と和え、
　ワンタンの皮をカリッと揚げてトッピングしました。

麦ごはん・焼き魚（鯖）・煮びたし・豚汁・牛乳

　秋葉台小学校もインフルエンザが流行ってきました。
　３年２組が明日から木曜日まで学級閉鎖です。
　外から帰ったら、玄関前で衣服をはたき、うがい手洗いをしっかり
　行い、風邪のウイルスをお家の中に持ち込まないようにしましょう。

セルフ恵方巻き・つみれ汁・豆黒糖・果物（いよかん）・牛乳

　きょうは節分です。給食の恵方巻きは、南南東を向いて食べました。