パン・あじフライ・ジャーマンポテト・ミネストローネ・牛乳

　　きょうで２月が終わります。２７年度の給食も残り１ヵ月です。
　　おいしく、楽しくそして自分の体のことを考えて食べていただけたら
　　と、願っています。

　

チャーハン・ツナポテトサンド・春雨スープ・牛乳

　　直径１３センチの大きな餃子の皮で炒めたじゃがいも、たまねぎ、ツナを
　　包んで、オーブンで焼きました。子供たちもだーいすき！！

ごはん・いかの松かさ焼き・きんぴら・かいたま汁・果物（いよかん）・牛乳

　いかの松かさやきは、いかの切り身を酒：みりん：しょうゆを１：１：１の
　割合で合わせた調味料に漬け込み焼きます。柔らかく焼きあがりました。

ハヤシライス・えのきとわかめのスープ・コールスロー・牛乳

　　給食のハヤシライスは、小麦粉とバターでブラウンルーを作り、トマトと
　　煮込んで作ります。たまねぎをよく炒めたので、コクのある仕上がりに
　　なりました。

やきそばサンド・洋風おでん・果物（いよかん）・牛乳

　コッペパンを開いて、焼きそばを挟んでセルフサンドにして
　食べました。
　　

ゆかりごはん・鮭の一味焼き・大根の酢醤油和え・具だくさん味噌汁・牛乳

　具だくさん味噌汁には、なめこ・にんじん・じゃがいも・長ねぎ・油あげ
　豆腐と文字通りたくさんの材料を使っています、煮干しのだしに野菜の
　うま味が重なって、何とも言えぬハーモニーです。寒い日にはぴたりの
　味噌汁です。秋葉台小の子供たちも大好きです。

ドライカレー・たまごスープ・くだもの（ぽんかん）・牛乳

　子供たちの大好きなドライカレーです。５５Kgのたまねぎを
　よーく炒めて甘味を出しました。

鶏そぼろ丼・たら汁・こんにゃくの土佐煮・牛乳

　甘辛のとりのそぼろをご飯にかけて丼にしました。
　切干大根を小さく切って加えています。食物繊維もたくさんとれ、
　ヘルシー！！

メキシカンライス・バーベキュードチキン・白菜スープ・牛乳

　相変わらず、インフルエンザが猛威をふるっています。
　給食の前には、うがい手洗いを励行していますが、
　ご家庭でも外出先から戻った時、食事・おやつの前には
　うがい手洗いで、ウイルスの侵入を防ぎましょう。

ごはん・わかさぎのから揚げ・すき焼き風煮・しいたけ昆布・牛乳

　わかさぎの季節です。上新粉をまぶし、カラッと揚げました。

大豆入り五目ごはん・ブリの照り焼き・キャベツと昆布の和え物　
くだもの（いよかん）・牛乳

　中学生の考えた元気応援メニューです。
　

野菜リゾット・豚しゃぶサラダ・チョコチップケーキ・くだもの（ぽんかん）・牛乳

　きょうはチョコチップケーキを焼きました。

ししじゅうし・野菜のピリカラ炒め・さつま汁・牛乳

　ししじゅうしは沖縄の郷土料理です。
　ししは豚肉、じゅうしは混ぜご飯という意味です。
　沖縄は海に囲まれていますが、豚肉料理のほうが
　多くあるそうですよ。

パン（ミルクパン）・チキンビ＾−ンズ・揚げワンタンサラダ・牛乳

　きょうのサラダは和風仕立て！！
　トマトの酸味がきいたチキンビーンズの副菜には
　酢を使わず、鰹節のだしで割った砂糖醤油と和え、
　ワンタンの皮をカリッと揚げてトッピングしました。

麦ごはん・焼き魚（鯖）・煮びたし・豚汁・牛乳

　秋葉台小学校もインフルエンザが流行ってきました。
　３年２組が明日から木曜日まで学級閉鎖です。
　外から帰ったら、玄関前で衣服をはたき、うがい手洗いをしっかり
　行い、風邪のウイルスをお家の中に持ち込まないようにしましょう。

セルフ恵方巻き・つみれ汁・豆黒糖・果物（いよかん）・牛乳

　きょうは節分です。給食の恵方巻きは、南南東を向いて食べました。

パン（黒砂糖）・オムレツ・ペペロンチーノ・野菜スープ・牛乳

ごまごはん・さんまの筒煮・呉汁・もやしの和え物・牛乳

　きょうは、筒状に切ったさんまを朝からコトコトと煮込みました。
骨まで軟らかくなるよう、2時間以上煮込んだので、子供たちもよく
食べていました。

麦ごはん・いかの香味焼き・のりの佃煮・ゆず大根・田舎汁・果物（みかん）・牛乳

　世界無形文化遺産にも登録された理由の一つに和食は、「栄養のバランスがいい」
ことがあります。栄養バランスの良くなるヒミツは……。
『一汁三菜』という和食の形にあります。
　学校給食週間の最後の日に一汁三菜の献立にしてみました。
　

カレーライス・野菜スープ・黄桃のヨーグルト添え・牛乳

　1月２２日は「カレーライスの日」です。
　今から33年前、昭和５７年のこの日に全国の小中学校の
給食で「カレーライス」を出したことを記念して「カレー
ライスの日」になりました。