今日の給食は、ししじゅうし、牛乳、焼きはたはた、かぶのスープ、金時豆の甘煮です。
はたはたは、塩漬けし、発酵させたものを「しょっつる」といいます。このしょっつるで味付けした鍋は秋田県の郷土料理「しょっつる鍋」です。
今日は、干しはたはたを焼きました。少し生臭みのある魚ですが、残りもほとんどなく、しっかり食べていてくれました。

☆栄養士　小澤☆