マーボー丼・青梗菜のスープ・アーモンド和え・牛乳

マーボー丼・・・中国の四川料理です。中国の四川省の山間にある食堂のマーおばさんが考案された料理だといわれています。山の中では、新鮮な魚や肉が手に入らないので、豆腐を使うことを思いついたそうです。その料理がとてもおいしいのでマーおばさんの豆腐料理！マーボー豆腐となったようです。