〜給食の畑〜
堆肥に変える大きな生ごみ処理機があります。 今年は給食委員会の新たな取り組みとして堆肥 を土に変え野菜を育てて行きたいとおもいます まず初めに畑を耕し、給食の堆肥をまき、土と 混ぜ、一か月位雨ざらしにし塩抜きをします。 どんな土ができるか楽しみです。」 〜10月11日（火）の給食〜
・セサミパン ・ポークビーンズ ・大根ときゅうりのピクルス ・オレンジポンチ ・牛乳 「今日は皆さんのおなじみのポークビーンズですが たくさんの野菜が入っています。その中でも人参 を食べるととても目に良いといわれています。」 〜１０月7日（金）の給食〜
・ひじきごはん ・いがむし ・すまし汁 ・おひたし ・牛乳 「今日のいがむしは調理員さん達がひとつひとつ丁寧に丸めて くれた手作りです ひき肉のまわりにもち米がついた料理で、もち米がプチプチ して美味しいです。栗の「いが」に見た目が似ていることか ら名前がつきました。ちょっと変わった食感に子供たちもた くさん食べてくれました」 〜10月6日(木）の給食〜
・八王子らーめん ・ポテト餃子 ・みかん缶 ・牛乳 「今日はみんなの大好きな八王子ラーメンです 八王子ラーメンは、しょうゆ味で刻み玉ねぎが 入っているという特徴があります。 今から４５年ほど前に生まれたといわれている 八王子ラーメンの作り方を少しまねて、給食風 にアレンジしています。」 〜10月5日(水）の給食〜
・きびごはん ・サバの味噌煮 ・五目煮豆 ・えびと冬瓜の吉野汁 ・牛乳 「今日のスープには、冬瓜という野菜が入っています。冬瓜の「とう」の字は冬という漢字です。しかし、冬瓜の美味しい時期は7月から9月なのです。なぜでしょうか答えは、冬瓜は、保存性がとても高く、切らずに丸のまま涼しくて暗いところに置いておけば、冬まで保存できるとされるところから、この名前がついたと言われています。」 〜１０月４日（火）の給食〜
・まいたけごはん ・ししゃもの磯部揚げ ・小松菜汁 ・もやしのからしあえ ・牛乳 「今日はししゃもを揚げる衣に青のりを混ぜてあります とても色よく揚がり食欲をそそります。 小松菜汁に入っている小松菜は八王子産の小松菜です」 〜１０月３日（月）の給食〜
・むぎごはん ・厚揚げのチーズ焼き ・じゃがいものそぼろ煮 ・白菜とコーンのサラダ ・牛乳 「じゃが芋はフランス語で大地のリンゴと呼ばれるほど たくさんの栄養が含まれています コトコト煮たじゃが芋のそぼろ煮はとてもよく味がし みていました」 〜９月３０日(金)の給食〜
・ビビンバ ・チンゲン菜と卵のスープ ・冷凍みかん...今年最後の冷凍みかんです。 ・牛乳 「９月最後の献立は、子供達に人気のメニュー ビビンバです。人参、もやし、ほうれん草などの野菜がたっぷりナムルと、味のしっかりついた豚肉は、とってもご飯がすすみます。」 〜９月２９日(木)の給食〜
・ご飯 ・白身魚の香り揚げ ・豚汁 ・即席漬け ・牛乳 「即席漬けは、作ってすぐに食べられる漬物です。今日はきゅうりとキャベツを塩とゆかりで漬けました。」 〜９月２８日(水)の給食〜
・五目うま煮丼 ・冬瓜と卵のスープ ・ポップビーンズ ・冷凍みかん ・牛乳 「冬瓜は、夏にとれても涼しいところにおいておけば、冬までたべられることからきています。 すいかやきゅうりのなかまです。」 〜９月２７日(火)の給食〜
・パインパン ・豆腐のグラタン ・野菜スープ ・牛乳 「豆腐のグラタンはルーから給食室の手作りで、豆腐のほかにしめじや玉ねぎなどの野菜を、ケチャップ、ピューレなどで味付けしオーブンで焼き上げました。」 〜９月２６日（月）の給食〜
・うめごはん ・さんまの梅煮 ・かきたま汁 ・やさいのダシしょうゆ漬け ・牛乳 「さんまには血の流れをよくするエイコサペンタエンサンが含まれて おり脳梗塞や心筋梗塞を予防する効果があるといわれています。 給食室でコトコト煮たさんまは骨まで軟らかく子供たちも食べやす かったようです。」 〜９月２３日（金）・エプロンシアター〜
「今日はケンちゃんのお弁当箱というエプロンシアターを２年生 を対象に各クラスで行いました。ハッチ君と一緒にケンちゃん が野菜の国へ行き野菜たちの役割や話を沢山聞いてくるといっ た内容です。 給食では野菜を沢山使った煮物や汁物が多いため、子供たちに 野菜には風邪や病気を予防してくれる成分が含まれている事を 知ってもらい野菜に関心を持ってもらうのがねらいです。 実際に人形劇が始まると、子供たちは真剣なまなざしで聞き入 っていました。 給食の時間、子供たちに野菜の役割を聞くとみんなしっかり 覚えていてくれて、サラダの残菜も大幅に減りました。 今後も食育をとおして子供たちに「食」の大切さを伝えてい きたいと思います。」 〜９月２３日(金)の給食〜
・かやくごはん ・いかの香味焼き ・あられのおつゆ ・野菜とじゃこのサラダ ・牛乳 「かやくご飯のかやくは(火薬)ではなく(加薬)で、ヒジキやゴボウなど野菜をたくさんご飯と炊きこんだ料理です」 〜９月２１日(水)の給食〜
・えだまめごはん ・山形玉こん煮 ・焼き魚 ・芋煮汁 ・牛乳 「 山形県は、東北地方にあり、雪の多く降る県です。さくらんぼ、西洋なし（ラ・フランス）、米、米沢牛、枝豆（だだ茶豆）など、いろいろな農産物が作られています。」 〜９月２０日(火)の給食〜
・古代ごはん ・焼きシシャモ ・じゃが芋のそぼろ煮 ・ボイル野菜のごま醤油 ・牛乳 「赤米は、昔はお祝いのときに食べられていたもので、お赤飯のルーツと言われています。米粒だけでなく、稲穂の色も赤いです。黒米には胃腸をじょうぶにし、体を強くする効能があるので、昔は薬のようなものでした。米粒だけでなく、稲穂の色も黒いです」 〜９月１６日(金)の給食〜
・カレーライス ・わかめとツナのレモンサラダ...八王子産の小松菜を使用しました ・冷凍みかん ・牛乳 「人気のカレーライスは、ルーから給食室の手作りです。低学年はカレー粉控えめのまろやかカレーで、高学年はしっかりした味付けになっています。」 〜中学生の紙芝居〜
・今日は１年生の教室で、甲ノ原中学の２年生が職場体験です。「あさごはんで頭のスイッチオン」の紙芝居をしてもらいました。３つのスイッチ、頭、体、おなかの説明を元気よく声を出して読み上げ、楽しい給食の時間になりました。 〜９月１５日(木)の給食〜
・麦ごはん ・鯖のごまみそ焼き ・お月見団子汁 ・煮びたし...八王子産の小松菜を使用しました ・牛乳 「今日は中秋の名月１５夜にちなんで、お月見団子汁です。白玉団子にかぼちゃを練り込み、月に見たて、一つ一つ丁寧に丸めました。」 〜９月１４日(水)の給食〜
・あんかけ焼きそば ・わかめスープ ・豆黒糖 ・牛乳 「あんかけ焼きそばは、野菜がたっぷり入ったあんかけの人気メニューです。」 |
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