〜１２月６日（火）の給食〜
・ツナポテトサンド ・八王子産しょうがの鶏団子スープ ・フルーツのヨーグルト和え ・牛乳 〜八王子産の野菜〜 ・しょうが ・人参 ・チンゲン菜 ♪今日の食材♪ しょうが 「しょうがには、１年中食べられる根しょうが、 初夏に収穫される新しょうが、葉っぱがついた まま売られる葉しょうががあります。 しょうが焼きや、魚の煮もの、お寿司のガリ、 紅しょうがなど、いろいろなところで大活躍！ 独特な香りと辛みを持つしょうがは、肉や魚の 臭みを消して、料理をもっとおいしくします！ しょうがを食べると体がぽかぽか温まるので、 風邪予防にもなりますよ」 〜１２月５日（月）の給食〜
・ごはん ・白身魚の香り揚げ ・さつま汁 ・大根と人参の即席漬け ・牛乳 〜八王子産の野菜〜 ・さつまいも ・大根 ・人参 ♪今日の食材♪ さつまいも 「さつまいもは秋から冬にかけて大活躍する 食材です。甘みがあって、スイートポテト や大学芋などのおやつにも時々登場します。 さつまいもはじゃがいもとおなじように、 でんぷんがたくさん入っていてビタミンC や食物繊維も豊富です。今日は八王子産の さつまいもを使ってさつま汁を作りました」 〜１２月２日（金）の給食〜
・中華風炊き込みご飯 ・海鮮しゅうまい ・ビーフンスープ ・牛乳 〜八王子産の野菜〜 ・人参 ・小松菜 ♪一口メモ♪ 「牛乳は白い。と誰もが認識していますが、なぜ白い のか？牛乳には、たくさんのタンパク質が含まれて います牛乳1mlに入っているたんぱく質は5〜15兆個 脂肪球といわれる脂肪の粒が20〜60億個です。この たくさんのたんぱく質と脂肪球が、光に当たって反 射すると白く見えます。牛乳にたんぱく質と脂肪球 が含まれていなかったら、牛乳は白くなかったかも しれませんね。」 〜１２月１日（木）の給食〜
・ごはん ・大根葉の炒め煮 ・おでん ・ごぼすけ ・牛乳 〜八王子の野菜〜 ・大根・大根の葉 ♪今日の食材♪ 「冬野菜の大根！一年中いつでもある大根ですが 冬が旬です。寒い時期の大根は、みずみずしく 甘味があります。 大根には風邪を予防するビタミンＣや胃腸の働 きを整えてくれる成分が入っています 葉にはカルシウムやカロテン・鉄分なども多く 含まれていて、栄養満点！葉も食べられます」 |
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