今日の給食は、にんじんごはん　牛乳　さばのごまみそ煮　ごじるです。

写真は、ごはんと調味の終わった具とを混ぜ合わせているところと、さばの高学年分が出来たところです。

今日のにんじんごはんは、８ｋｇ以上あるにんじんを、すべて長さをそろえた千切りに１本１本切りました。調理員さん２人で４０分以上にんじんと見つめ合って切ったにんじんとじゃこを煮て、炊き上がったごはんと混ぜていきました。これまでは炊きこんでいましたが、アレルギーの対応のため、この調理法に切り替え、除去食を可能にしました。

大型連休では、人がたくさんいるところへ出かける機会も多いと思います。
何かを食べる前の手洗いうがいを忘れずに、病気を予防しましょう。

☆栄養士　小澤☆