【おでん】

　「昨日、給食のはたけで収穫した
　　大根の量は、なんと４０ｋｇ！

　　厚めのいちょう切りにしたもの
　　をお米のとぎ汁で下茹でしアク
　　をとります

　　ゆっくりコトコト煮込み、清水
　　大根に味をしみこませます」