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〜6月26日(月)の給食〜
☆献立名☆
・チャーハン
・鶏肉のオイスターソース炒め
・冬瓜とたまごのスープ
・牛乳
「給食での混ぜご飯は炊いたご飯に炒めた具を
混ぜ込んで仕上げるのですが、今日のチャーハン
は炊いたご飯と具材を大きな釜で炒めて作ります。
ご飯のパラパラした感じは、ご飯を炊く水分量で
調整をし、焦げないように大人2人がかりで炒め
ていきます。
給食でも、より本格的な料理が出せるように日々
試行錯誤しながら、子どもたちが美味しく安全に
給食を食べてもらいたいと思います。」
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