〜12月2日(金)の給食〜・中華風炊き込みご飯 ・海鮮しゅうまい ・ビーフンスープ ・牛乳 〜八王子産の野菜〜 ・人参 ・小松菜 ♪一口メモ♪ 「牛乳は白い。と誰もが認識していますが、なぜ白い のか?牛乳には、たくさんのタンパク質が含まれて います牛乳1mlに入っているたんぱく質は5〜15兆個 脂肪球といわれる脂肪の粒が20〜60億個です。この たくさんのたんぱく質と脂肪球が、光に当たって反 射すると白く見えます。牛乳にたんぱく質と脂肪球 が含まれていなかったら、牛乳は白くなかったかも しれませんね。」 |
|