見学の後半は築地市場。日本最大のこの市場（ギネスでは世界一に認定とか）には、日本中の農水産物が集まります。その流通について学ぶのが目的です。
　ビデオで解説いただいたあと、せり場や活魚のいけすなどを見て回りました。午後の見学とあってすでにせりは終わっていましたが、実際にせり場に上がってみると、いせいの良い掛け声が聞こえてきそうな気がします。タイやフグ、タコにイセエビなど、活きの良い魚も間近で見ることができました。止めてあるトラックも愛媛や長崎のナンバー。さすが日本一の市場です。感激の１日を無事に終え、帰路に着きました。