11月2日（木）の給食
＊八王子ラーメン ＊ポテトぎょうざ ＊くだもの（みかん） ＊牛乳 今日は大人気メニューの 八王子ラーメンです！ 八王子ラーメンの特徴の1つに きざみ玉ねぎがあります。 きざみ玉ねぎは少し辛いので、 嫌いな子が多いかな…と思っていましたが、 「もっとほしい！」と言う子がたくさんいて よく食べていました♪ 11月1日（水）の給食
＊麦ごはん ＊厚焼きたまご ＊豚汁 ＊五目煮豆 ＊牛乳 10月31日（火）の給食
＊パン ＊パンプキンシチュー ＊フレンチサラダ ＊ジョア 10月31日はハロウィンです。 もともとハロウィンは 秋の収穫を祝い、悪霊を追い払う ヨーロッパのお祭りでしたが、 最近はお化けの仮装や パーティーを楽しむイベントになりました。 10月30日（月）の給食
＊ごはん ＊いかの七味焼き ＊小松菜と油揚げの煮びたし ＊さつま汁 ＊牛乳 今日の給食は主食・副菜・主菜・乳製品・果物の 5つがそろった「五つの輪で体力アップ」献立です。 給食では毎月「五つの輪で体力アップ」献立が登場しますので、 献立表を確認してみましょう！ 毎日の食事でもバランスの良い 料理の組み合わせ方を意識できると良いですね。 10月27日（金）の給食
＊さんまのかば焼き丼 ＊ピリ辛野菜炒め ＊なめこのみそ汁 ＊牛乳 さんまのかば焼き丼は、 アツアツ揚げたてのさんまに タレをかけました。 タレがごはんにしみて 子供たちはごはんが進んだようです！ 10月26日（木）の給食
＊麦ごはん ＊厚揚げのチーズ田楽 ＊肉じゃが ＊白菜とコーンのおひたし ＊牛乳 厚揚げのチーズ田楽は ねぎやしょうが、みそ、さとう、 ごま油などで作ったみそだれを厚揚げにのせ、 さらにチーズをのせて焼きました！ 10月25日（水）の給食
＊ひじきごはん ＊松風焼き ＊おひたし ＊すまし汁 ＊牛乳 松風焼きや厚焼き玉子は 大きな鉄板に卵液を流し込み、 オーブンで焼き上げて作ります。 焼きあがった後は 給食専用のものさしを使って、 1人分ずつにカットしていきます。 崩れないように 調理員さんが丁寧に切ってくれています。 10月24日（火）の給食
＊森のスパゲティ ＊キャベツスープ ＊ドーナツ ＊牛乳 今日は図書コラボ給食でした！ 今回コラボした絵本は 「バムとケロのにちようび」です。 絵本に登場するドーナツを 給食で食べました♪ 午前中には絵本の読み聞かせと ドーナツについてのクイズを出しました。 10月23日（月）の給食
＊シーフードピラフ ＊ピザポテト ＊だいこんごまサラダ ＊くだもの（黄桃缶） ＊牛乳 10月20日（金）の給食
＊パン ＊ポークビーンズ ＊大根ときゅうりのピクルス ＊オレンジポンチ ＊牛乳 ポークビーンズはたっぷりの乾燥大豆を水に浸した後、 じっくりと柔らかくなるまでゆであげています。 もともとポークビーンズはアメリカの料理です。 アメリカにはポークビーンズの缶詰があり、 各家庭に常備してあるほど人気の料理だそうです。 10月19日（木）の給食（2）
＊野沢菜ごはん ＊山賊焼き ＊大平汁 ＊きのこと野菜和え ＊牛乳 山賊焼きはしょうゆ、にんにく、 しょうがなどで下味をつけた鶏肉に でんぷんをまぶして油でカラッと揚げました。 大平汁は「大平」という煮物を 汁ものにアレンジしました。 10月19日（木）の給食（1）
＊野沢菜ごはん ＊山賊焼き ＊大平汁 ＊きのこと野菜和え ＊牛乳 今日は月に1度の郷土料理の日です。 今回は「長野県」の献立です！ 野沢菜ごはんは炊いたご飯に 野沢菜、ちりめんじゃこ、白いりごまを 混ぜ合わせました。 10月18日（水）の給食
＊まいたけごはん ＊ししゃものから揚げ ＊もやしのからし和え ＊小松菜汁 ＊牛乳 まいたけごはんは、 まいたけのシャキシャキとした食感が とても好評でした。 ししゃものから揚げは でんぷんをまぶしたししゃもを 油でカラッと揚げて 青のりと塩をまぶしました。 頭つきの魚は苦手な子が多いですが、 鹿島小の子供たちには人気のメニューです♪ 10月17日（火）の給食
＊ごはん ＊肉豆腐 ＊ごまあえ ＊くだもの（みかん） ＊牛乳 肉豆腐は、肉や豆腐の他、 白菜、たけのこ缶、干ししいたけ、 チンゲン菜などが入って 具材がたっぷりの一品です。 味付けには、すりおろした生姜とにんにく、 みそやトウバンジャンなどを使い 中華風の味付けに仕上げました。 盛り付けは白いごはんと別々にしましたが、 子供たちの中にはご飯の上にのせ、 丼のようにして食べている子もいました。 10月16日（月）の給食
＊チキンライス ＊ほうれんそうのキッシュ ＊野菜スープ ＊牛乳 ほうれんそうのキッシュは 炒めたたまねぎ、ベーコン、ほうれんそうに 溶きたまご、生クリーム、牛乳を合わせ、 カップに入れて焼きました。 一度具材を炒めることで甘みが増し、 また、たまごとのなじみもよくなります！ キッシュを焼く際には、 火を通しすぎると固くなりすぎてしまうため、 様子を見ながら焼き上げています。 やわらかい食感に仕上がったキッシュは 子供たちにも大好評で 「プリンみたいでおいしかった！」と 声をかけてくれる子もいました♪ 10月13日（金）の給食
＊五目うどん ＊大学芋 ＊きゅうりとイカのスイング ＊牛乳 10月12日（木）の給食
＊きびごはん ＊さばのみそ煮 ＊五目煮豆 ＊えびと冬瓜の吉野汁 ＊牛乳 10月11日（水）の給食
＊秋のごはん ＊さわらの香味焼き ＊かきたま汁 ＊牛乳 秋のごはんは 栗、たけのこ、しめじ、にんじん、油揚げなど 具材がたっぷりのごはんです！ 栗は甘みが出るように、 少量のお砂糖と一緒に煮てから 混ぜ込みました！ さわらの香味焼きは しょうゆ、みりん、にんにく、しょうがの 漬けだれにじっくりと漬け込み、 みそと万能ねぎで作ったタレを塗って 香ばしく焼き上げました。 10月10日（火）の給食
＊にんじんごはん ＊いが蒸し ＊きのこ汁 ＊くだもの（みかん） ＊牛乳 「いが蒸し」は肉団子を作り、 まわりにもち米をまぶして蒸します。 もち米が栗の「いが」のように見えることから 「いが蒸し」と名付けられました。 10月6日（金）の給食
＊中華丼 ＊カレーポップビーンズ ＊わかめスープ ＊牛乳 大人気献立の1つであるポップビーンズ。 いつもは青のりをまぶしますが、 今日はカレー粉をまぶしました♪ 子供たちにも好評で、 カレーのほうがおいしい！という声も。 苦手な子が多いお豆ですが、 ポップビーンズはいつも完食です！ |