北雪牛ハンバーグの調理の様子をご紹介します。

写真１枚目：届いた牛肉の写真です。

写真２枚目：みじん切りにして炒めたたまねぎ、つなぎの卵や牛乳、パン粉などを加えてよくこねています。

写真３枚目：小判型に成形します。大きいハンバーグなので、火が通りやすいように薄めに成形してもらいました。