☆きょうのきゅうしょく☆

＊北雪牛丼
＊みそけんちん
＊もやしのからしあえ
＊牛乳

　今日の給食は、姉妹都市である北海道苫小牧市のブランド和牛「北雪牛」を使った牛丼でした。北雪牛は雪の結晶のようにきれいなサシが入っていることからこの名前がついたそうです。
　今回使用した北雪牛は、新型コロナウイルス感染症の影響で外食産業が落ち込み和牛の消費が減ってしまったことから、生産者の方を応援するために学校給食で提供されたものです。２月には北雪牛ハンバーグも登場する予定で、１・２月を通しての和牛肉使用量は八王子市全体でなんと７トンに及ぶそうです。
　できあがった牛丼はお肉がやわらかく、子供たちからも大人気で完食するクラスが続出でした。