☆今日の給食☆

＊ごはん
＊イカの香味焼き
＊肉じゃが
＊ひじきの炒め煮
＊牛乳

イカの香味焼きは、ネギ味噌をのせて焼きました。
イカだけを1度オーブンで焼き、あとからネギ味噌をのせてさらに焼き上げます。
2度に分けて焼くことで、ネギ味噌が焦げずにおいしく仕上がります。

肉じゃがはじっくりと味を染み込ませるため、調味料を「さしすせそ」の順に入れて煮ています。
じゃがいもが煮崩れせず、ちょうどよい具合に仕上がりました。
煮物は調理員さんの技が光る料理のひとつですね。