10月16日(月)の給食*チキンライス *ほうれんそうのキッシュ *野菜スープ *牛乳 ほうれんそうのキッシュは 炒めたたまねぎ、ベーコン、ほうれんそうに 溶きたまご、生クリーム、牛乳を合わせ、 カップに入れて焼きました。 一度具材を炒めることで甘みが増し、 また、たまごとのなじみもよくなります! キッシュを焼く際には、 火を通しすぎると固くなりすぎてしまうため、 様子を見ながら焼き上げています。 やわらかい食感に仕上がったキッシュは 子供たちにも大好評で 「プリンみたいでおいしかった!」と 声をかけてくれる子もいました♪ |