☆きょうのきゅうしょく☆

＊ゆかりごはん
＊厚揚げのきのこソース
＊呉汁
＊牛乳

大豆をすりつぶしたものを
「呉」といいます。
それを野菜たっぷりの
汁の中に入れたものが
呉汁です。

昔は、肉や魚が
毎日食べられるわけではなかったので、
大豆は貴重なたんぱく源でした。
呉汁は手軽にできる大豆料理として
寒い冬にはよく作られたようです。

昔から伝えられてきた文化を
これからも大切に伝えていきたいですね。