7月6日(水)の給食*ししじゅうし *ゴーヤチャンプル *もずくスープ *果物(プラム) *牛乳 和み献立〜郷土料理〜 今月は「沖縄県」です! ししじゅうしは しし=肉 じゅーしー=炊き込みごはん を意味する沖縄の方言です。 ゴーヤチャンプルは 「まぜこぜ」という意味で 調理では炒め物のことをいいます。 入れる野菜によって いろいろな呼び方になります。 また、全国で食べられている ほとんどのもずくは沖縄県産です。 低カロリーで ミネラルや食物繊維の多い食品。 ヌルヌル成分のフコイダンは 消化を助け、胃腸の病気予防にも 良いとされています。 とくにゴーヤは 苦みで苦手意識が強い子もいますが 頑張って食べたよ!や 初めて食べたけど美味しい!と 教えてくれる子もたくさんいました☆ |