☆きょうのきゅうしょく☆

＊ごはん
＊いかのねぎ塩焼き
＊じゃがいものそぼろ煮
＊菜の花のからし和え
＊牛乳

春が旬の「菜の花」は
弥生時代に中国から
伝わったといわれています。
明治時代以降、
花が咲く前の「つぼみ」のころに
野菜として食べられるように
なりました。

菜の花は、
ほのかな苦み、香り、
黄色がのぞく鮮やかな緑が、
ひとあし早い春の訪れを
告げる野菜です。

ビタミンやミネラルが多く
特にビタミンＣは
野菜のなかでもトップクラス！です。

苦手な子もいましたが、
「少し苦いけど、食べられた！」
「初めて食べたけど、美味しい！」と
ぱくぱく食べている様子が
みられました♪
旬を味わうことは
大切な食育のひとつですね。