今日のこんだては
ししじゅうし
揚げささみのレモン煮
きのこスープ
ばんかん
牛乳
です。

今日のごはんは『ししじゅうし』です。面白い名前ですね。
これは、沖縄の郷土料理を給食風にアレンジしたものなのです。
『しし』は『豚肉』、『じゅうし』は『ぞうすい』を意味していて
『ししじゅうし』は『豚肉ぞうすい』となります。
ぞうすいは、給食ではなかなか難しいため、混ぜごはんにしました。
昆布やしょうがも入った、さっぱりとしたごはんです。
作り方をのせたので、ぜひお試しください。

≪ししじゅうし≫　一人分の分量です。
ごはん　　150ｇ
豚もも肉　20ｇ　　刻み昆布　1.5g　　しょうが　1g　油揚げ　　5g
炒め油　　1g
日本酒　　2g　　　塩　0.5g　　しょうゆ　5g　　みりん　　1g

１；具はすべて千切りにし、油でよく炒める。
２；調味料を加え、味をしみこませる。
３；炊きあがったごはんと混ぜて、出来上がり。