今日の献立

　　　・舞茸ごはん　・たまご焼き　・花ごぼう

　　　・青菜と豆腐のスープ　・牛乳


　花ごぼうは、ごぼうが花びらのような形に見えるのでこの名前がついています。
　ごぼうをよく下茹でしてから、しょうゆ・砂糖・みりん・酢で味付けし水分をとばして、かつおぶし粉・白すりごまをまぶします。
　ごぼうは、地中海沿岸から、西アジア地方で生まれた野菜ですが、これらの地方では食べる習慣があまりないようです。