５月１５日給食
ご飯、肉豆腐、きゃべつの味噌汁、野菜のおかか和え、牛乳

今日の味噌汁は、八王子産の、とれたてで新鮮なきゃべつをたっぷりと使用しています。ねぎ、油揚げ、にんじん、豆腐、わかめが入って、具沢山です。かつお節の出汁がきいています。

５月１２日給食
スタミナ丼、くずきりスープ、ピリからこんにゃく、牛乳

スタミナ丼は、ビタミンB１が豊富な豚肉をたっぷりと使って作りました。ご飯が進む一品です。運動会の練習でスタミナが必要な時期です。バランス良く、しっかり食べて元気をつけましょう！

５月１１日給食
きびご飯、いかの七味焼き、かき玉汁、五目煮豆、牛乳

いかの七味焼きは、にんにく、しょうゆ、お酒、みりん、葱、七味唐辛子で、いかに下味をつけて、いかが柔らかくなるように、時間をかけてオーブンで焼きます。味がしっかりとしみこんで、柔らかく仕上がりました。
かき玉汁の卵と小松菜は地元・八王子産を使用しています。

５月１０日給食
ご飯、鯖のカレー焼き、のっぺい汁、小松菜の煮浸し、果物（ニューサマーオレンジ）、牛乳

のっぺい汁は日本全国に分布する郷土料理の一つです。根菜を中心とした具沢山の汁物で、片栗粉でとろみがついているのが特徴です。

５月９日給食
人参ご飯、厚揚げのチーズ田楽、根菜汁、野菜のごま和え、牛乳

人参はベータカロテンという栄養が豊富です。ベータカロテンは、体の中で、ビタミンAに変わります。ビタミンAは目の健康を保つのに必要な栄養素です。人参ご飯は、ビタミンAをたっぷりとれる献立です。

５月８日給食
きな粉揚げパン、ウインナーポトフ、アスパラソテー、牛乳

アスパラソテーは、旬のアスパラを使った彩りの良い献立です。アスパラギン酸の栄養たっぷりのメニューです。旬のアスパラは、甘みがあってやわらかく、美味しいです。

５月２日給食
赤米ご飯、さごちの照り焼き、竹の子の金平、端午のすまし汁、果物（美生柑）、牛乳

今日の給食は、「端午の節句」のお祝い献立です。端午の節句は、男の子の健やかな成長を願ってお祝いする行事です。端午のすまし汁には、兜の形をしたかまぼこを入れました。

５月１日給食
ししじゅうし、揚げボールと卵の甘辛煮、けんちん汁、浅漬け、牛乳

ししじゅうしは、沖縄県の郷土料理をアレンジした献立です。「しし」は豚肉、「じゅーしー」は雑炊（混ぜる）、という意味です。豚肉、昆布、油揚げなど具沢山の混ぜご飯に仕上がりました。

４月２８日給食
ご飯、鶏の唐揚げ、筑前煮、辛子和え、牛乳

鶏の唐揚げは人気の献立です。鶏肉を生姜などの調味液に漬け込んで下味をつけて、１枚ずつ丁寧に片栗粉をつけて、油で揚げます。カラッとおいしく仕上がりました。

４月２６日給食
ごはん、さばのおろしソース、なめこ入り味噌汁、小松菜のおかか和え、牛乳

さばは季節を問わず、一年中美味しく、手頃な価格で手に入れやすい魚の一つです。栄養価高く、健康に良いDHAとEPAが豊富に含まれています。記憶力や集中力が良くなったり、血液をサラサラにしてくれる効果があります。
焼いたさばに、大根おろしのソースをかけて、さっぱりとした味に仕上げました。

４月２７日給食
わかめご飯、厚焼き卵、呉汁、胡瓜と大根の南蛮漬け、牛乳

今日の給食の厚焼き卵は人気のメニューです。みじん切りの玉ねぎや人参、椎茸を挽肉と油で炒め、砂糖、醤油、塩で味付けし、粗熱をとってから卵と合わせて、カップに入れて、オーブンで焼きます。
胡瓜と大根の南蛮漬けは、八王子産のとれたての野菜で作ります。豆板醤を少し加えたピリ辛のたれが食欲をそそります。

４月２４日給食
チキンライス、春キャベツのクリーム煮、温野菜サラダ、りんごジュース

今日は、野菜たっぷりの献立です。野菜の目標摂取量は１日３５０ｇ以上、とされています。今日は給食で２１６ｇの野菜を摂ることができます。野菜３５０ｇまであと１３４ｇ、この分はおうちで食べましょう。

４月２１日給食
キムチ卵チャーハン、くずきりスープ、ごまめナッツ、牛乳

キムチチャーハンは、キムチと相性の良い豚肉を使って、醤油で香ばしく仕上げました。卵も入って、彩りも綺麗です。

４月２０日給食
古代ご飯、ひじきと豆腐のハンバーグ、はっちくんの味噌汁、じゃこキャベツ、果物（清見オレンジ）、牛乳

今日の給食は、スポーツ選手に学ぶ「五つ星そろえて体力アップ」の献立です。今回は、スポーツクライミングの選手から学びます。４月２１日から２３日にエスフォルタアリーナ八王子でボルダーワールドカップ２０２３八王子が開かれます。
選手の食事を見習って食べて、体育もスポーツも頑張りましょう。

４月１９日給食
ご飯、鮭の焼き漬け、のっぺ、越後味噌の味噌汁、牛乳

今日の給食は、新潟県の郷土料理の和み献立です。
新潟県は日本海に面し、山も広い平野もあり、日本で５番目に大きな県です。冬は雪が多い雪国で、夏は気温が高く、四季がはっきりしています。
雪国ならではの豊富な雪解け水と昼と夜の寒暖差が大きい気候が、米作りに最適です。今日の給食のお米は新潟県産こしいぶきを使用しました。
鮭の焼き漬けは、焼いた鮭を醤油ダレに漬け込む料理です。
のっぺは、里芋と野菜、きのこを煮た郷土料理です。
越後味噌は、新潟のお米を使って作る米味噌です。赤い色で、辛口の物が有名です。

郷土料理を大切に、おいしくいただきました。

４月１８日給食
竹の子ご飯、竹輪の二色揚げ、金平牛蒡、わかめのすまし汁、牛乳

竹の子は春が旬です。今の時期だけ美味しく味わうことができます。
竹輪の二色揚げは、青海苔入りとカレー粉入りの二種類の衣を作って、油でサクッと揚げました。鮮やかな彩りに仕上がりました。

４月１７日給食
マーガリンパン、ポークビーンズ、コールスロー、果物（フルーツミックス）、牛乳

ポークビーンズはアメリカの家庭料理の一つです。大豆と豚肉をトマトの味付けで煮込んで作ります。手作りのルウでまろやかに仕上げました。

４月１４日給食
赤飯、松風焼き、小松菜と油揚げの煮浸し、お祝いすまし汁、牛乳

今日の給食は、入学・進級のお祝い献立です。
美味しい給食をしっかり食べて、元気いっぱい、楽しい学校生活を送りましょう。

４月１３日給食
カレーライス、野菜とツナのサラダ、りんごヨーグルト、牛乳

本日より１年生の給食が始まりました。
初めての給食ですが、協力して配膳し、仲良く食べることができました。

４月１２日給食
ひじきごはん、焼きししゃも、豚汁、野菜のごまじょうゆ和え、牛乳

今日の給食時間は、食器の置き方クイズをしました。
和食の場合は「ご飯を左側」「汁を右側」に置く決まりがあります。これは、昔から左側に位の高い物を置く習慣があったからで、お米を大切にしてきた日本人の気持ちが表れています。また、日本人は右利きが多いので、右手に箸、左手にお椀を持つと食べやすいからです。