3月12日給食ご飯、鯖の味噌煮、のっぺい汁、豆とひじきの煮物、牛乳 鯖は栄養価が高い魚です。DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)が豊富に含まれ、血液をサラサラにしたり、頭の働きを良くし、健康に良いです。給食では、脂ののった新鮮な鯖を、大きな釜でやわらかく炊いて、おいしい味噌煮に仕上げました。 具だくさんののっぺい汁の大根は九小でとれた、新鮮なとれたてを使用しています。 3月11日給食五目ふかし(岩手)、笹かまぼこの南部揚げ(宮城)、ざくざく(福島)、わかめとツナの和え物、果物(いちご)、牛乳 今日の給食は、復興支援の献立です。東日本大震災の発生から13年です。東北地方の料理を食べて、復興を支援しましょう! 3月8日給食カレー南蛮、ツナポテト餃子、ヨーグルトのみかんソースかけ、牛乳 ツナポテト餃子は一つずつ手作りです。炒めて粗熱をとった玉ねぎに、茹でてつぶしたじゃが芋とツナを合わせて具をつくり、餃子の皮で包んで、オーブンで焼きます。カレー南蛮にぴったりです。 3月7日給食ビビンバ、チンゲン菜スープ、手作りさかなナッツ、果物(せとか)、牛乳 今日の給食の果物は旬のフルーツのせとかです。甘みがあって、風味が良く、果肉が柔らかくて、とても美味しいです。ビタミンCや食物繊維が豊富で、体に良いです。 3月6日給食ご飯、ししゃもの唐揚げ、新じゃがのピリ辛煮、磯香和え、牛乳 今日の給食は、旬の新じゃがを使用しました。収穫したばかりなので、みずみずしいのが特徴の新じゃが。少しだけトウバンジャンを加えてピリ辛に仕上げて、食欲をそそります。 3月5日給食ご飯、豆腐ハンバーグおろしソース、じゃが芋の味噌汁、菜の花とじゃこの和え物、牛乳 今日の給食は、旬の菜の花を使います。菜の花は春を告げる野菜です。独特のほろ苦さ、綺麗な彩りで春の訪れを感じます。ビタミンやミネラルが豊富です。給食では、カルシウム満点のじゃこと合わせて和え物にします。 おろしソースの大根は第九小で収穫した、とれたての大根を使っています。 3月4日給食きな粉揚げパン、白菜と肉団子のスープ、パリパリアーモンドサラダ、果物(いちご)、牛乳 きな粉揚げパンは人気の給食メニューです。給食室でサクッと揚げて、きなこをまぶして仕上げます。ボリューム満点です。 3月1日給食ちらし寿司、かき玉汁、ひなまつり白玉、牛乳 ひなまつりは、女の子の健やかな成長と幸せを願ってお祝いする行事で、「桃の節句」とも呼ばれます。今日の給食はひなまつりのお祝い献立です。 2月28日給食人参ご飯、厚焼き卵、きのこ汁、ゆかり和え、牛乳 人参は、一年中食べられる野菜ですが、もともとは秋から冬にかけて旬を迎える野菜です。人参のきれいなオレンジ色はカロテンの色です。このカロテンは、免疫力を高めて、風邪や病気になりにくくしたり、皮膚や粘膜を強くする、といったように、体に良い働きをしてくれます!今日の給食では、八王子産の旬のにんじんをたっぷりと使った、人参ご飯を頂きます。 きのこ汁の大根は、第九小でとれた、とれたての新鮮な大根です!とっても美味しいです! 2月27日給食チリビーンズサンド、ポトフ、いちごのピンクヨーグルト、牛乳 2月の最終水曜日は「ピンクシャツデー」です。ピンク色のTシャツや小物などを身につけて、「いじめ反対」の気持ちを表す日です。ピンクシャツデー運動は、カナダの学校で起きた実話から生まれました。今では約180の国や地域に広がっています。今日の給食では、ピンクシャツデーにちなんで、いちごのピンクヨーグルトを頂きます。 2月26日給食ひじきごはん、わかさぎの香り揚げ、呉汁、もやしの辛子和え、牛乳 寒い冬から3月頃までが旬のわかさぎは、海で育って川に戻ってくるものと、湖の中で一生育つものがいます。骨ごと食べられるのでカルシウムたっぷりです。今日の給食は、わかさぎの香り揚げを頂きます。 2月21日給食磯ご飯、豚の生姜焼き、にら玉味噌汁、ごま大根、みかん、牛乳 今日の給食は食事バランスばっちり、スポーツ選手に学ぶ、五つ星そろえて体力アップ!の献立です。 今回は、八王子市在住のカヌーフリースタイル世界選手権優勝の高久瞳選手から学びます。 選手の食事を見習って、体育もスポーツも頑張りましょう! 2月20日給食ご飯、魚の唐揚げ、豚汁、じゃこキャベツ、牛乳 今日の給食の魚は春が旬の鰆を使用しています。鰆に生姜、しょう油、酒で下味をつけて、片栗粉をつけて、油で揚げます。ご飯が進むおかずです。 2月19日給食国産小麦パン、ポテトグラタン、ツナサラダ、果物(りんご缶)、牛乳 ポテトグラタンは給食室で一つずつ手作りです。じゃが芋が入ってボリューム満点です。手作りのホワイトルウで優しい味です。チーズをたっぷりとのせて焼きます。 2月16日給食バターチキンカレー、フワちゃんのフワッと卵スープ、フルーツ白玉、牛乳 今日の給食は八王子出身のフワちゃんの元気応援メニューです。 フワちゃんはカレーが大好きで、バターチキンカレーは大学生や芸人を始めた頃の思い出の味だそうです。卵スープは、かわいいもの大好きなフワちゃんのおすすめです。ふわふわの卵にハートの形のかまぼこがかわいいです、フルーツ白玉は、お豆腐入りの白玉生地がふわりと柔らかくておいしいです。手作りのシロップとフルーツ、白玉の相性が抜群です。 2月15日給食ご飯、さばのごま味噌焼き、小松菜汁、東京うどの金平、牛乳 今日の給食はみずみずしく、シャキッとした食感のうどを使った金平です。うどは12月から4月が旬で、日本原産の野菜です。立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、室と呼ばれる真っ暗な地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。うどには、お肌をつるつるにしたり、疲れをとる働きがあります。 2月14日給食スパゲティミートソース、白菜スープ、ミニチョコカップケーキ、牛乳 今日はバレンタインデイです。給食室から愛を込めて、ミニチョコカップケーキを手作りしました。もちろん、生地からの手作りです。おいしく焼き上がりました。 2月13日給食きびご飯、魚の柚子味噌かけ、甘辛ごぼう、手延べ素麺のばち汁、牛乳 今日の給食は岡山県の郷土料理の和み献立です。瀬戸内海に面した温暖な気候で、海・山・川がある自然豊かな岡山県のごちそうをいただきます。 2月9日給食パン、ゆぎチキ、青のりポテト、ABCスープ、牛乳 八王子こども屋台選手権のメニューです。由木西小学校の考えた「ゆぎチキ」をいただきます。コーンフレークを使った衣がサクッと揚がり、ボリューム満点のおかずです。パンにはさんでいただきます。 2月8日給食ご飯、マーボー豆腐、中華スープ、ごまめナッツ、牛乳 ごまめナッツは、さとう・しょうゆ・みりん・ごまを合わせて加熱し、焼いたいりことアーモンドに絡めて、グラニュー糖をまぶして仕上げます。カルシウムなど栄養がたっぷりととれるおかずです。 |