２月１４日給食
ご飯、豚の甘辛炒め、切干し大根とひじきサラダ、みそ汁、牛乳 今日の給食は、中学生の考えたバランス献立です。中学生のみなさんが家庭科の授業で勉強したことを活かして、健康を考えた献立をたててくれました。 様々な食品を使った、バランス良く、彩り豊かな献立です。日本の伝統的な乾物を使用しています。切干し大根やひじきは不足しがちなカルシウムや鉄分がとれます。 乾物は常温で保存がきくので、エネルギー資源を無駄にせず保存できたり、形の悪い物を商品にできることからフードロス削減にもつながる食品です ２月１３日給食
手作りココアクリームサンド（セルフ）、ポトフ、ブロッコリーのごま醤油、牛乳 今日は一足早く、バレンタインの献立でした。給食室で心を込めて、ココアクリームを手作りしました！ほどよい甘さで美味しく仕上がりました。パンにクリームをはさんで食べました。 ２月１０日給食
めいぷる鶏飯、りこちおすすめ甘辛バーグ、即席漬、はちぷりオレンジポンチ、牛乳 今日の給食は、八王子のご当地アイドルとして活躍中の「エイトプリンセス（はちぷり）」の元気応援メニューです。エイトプリンセスは「めいぷる（清水めいさん）」と「りこち（中神璃子さん）」の二人組です。 めいぷる鶏飯は、お茶漬けのような料理で、具沢山で栄養満点！りこちおすすめ甘辛バーグは、甘辛いたれでごはんが進む、タンパク質たっぷりのハンバーグ！即席漬は、ゆかり粉で鮮やかな色合い！はちぷりオレンジポンチは、はちぷりのチームカラー「太陽のオレンジ」をイメージしたフルーツポンチ！元気いっぱいな献立でした。 ２月９日給食
ご飯、赤魚の香味焼き、東京うどの金平、豚汁、果物 うど（独活）は、１２月から４月が旬で、日本原産の野菜です。 立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、「室（むろ）」と呼ばれる真っ暗な地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。 みずみずしく、シャキシャキした食感がおいしいです。 今日の給食では金平に調理して頂きました。 ２月８日給食
ご飯、厚焼き卵、きのこ汁、ごぼすけ、牛乳 今日の給食の「ごぼすけ」は、ごぼうを油で揚げて、甘辛いたれをからめて食べました。 ごぼうはビタミンB・Eの他、食物繊維も豊富で栄養価の高い野菜の一つです。秋から冬が旬なので、今が美味しい季節です。 ２月７日給食
セサミトースト、クリームシチュー、野菜のピクルス、牛乳 セサミトーストはすりつぶしたごま、バター、さとうを練って、パンに塗って、オーブンで焼きました。良質な油、タンパク質やミネラルが豊富な、ごまの栄養がたっぷりとつまったメニューです。 ２月６日給食
ご飯、白身魚のハーブ焼き、コーンポテト、ミネストローネ、果物 今日はミネストローネの紹介です。ミネストローネは、具だくさんのスープという意味で、イタリアの家庭料理の野菜スープです。 今日のミネストローネには、５種類の野菜が入っています。玉ねぎ、人参、キャベツ、トマト、セロリです。冬キャベツは今の時期が旬です。冬キャベツは、春や夏のキャベツよりも、葉がしっかりとしているので、汁ものや炒め物などにすると、甘みが増して、美味しくなります。 ２月３日給食
セルフ恵方巻き、つみれ汁、大豆のピリ辛炒め、果物 今日は「節分」の献立です。 冬から春への季節の変わり目である「節分」に、豆をまいて悪いことを追い払い、福を呼び込む風習です。 豆や米には、「悪いものを追い払う力」があるとされているため、鬼がやってくる節分に豆をまきます。数え年分（年齢＋１粒）を食べるのは、来年も健康で幸せに過ごせますようにとの意味があります。 鬼は、鰯の生臭いにおいと柊のとげが苦手なので、鰯の頭を柊の枝にさして玄関に飾り、鬼を追い払います。 その年の縁起の良い方角である「恵方」を向いて、「福を巻き込む」太巻きを無言で丸かじりして、健康を願います。今年の恵方は「南南東」です。 ２月２日給食
ご飯、鯖の塩焼き、小松菜汁、人参しりしり、果物 人参は一年中食べられる野菜ですが、もともとは秋から冬にかけて旬を迎える野菜です。アフガニスタンが原産で、オレンジ色で太くて短い「西洋人参」と赤い色の「東洋人参」などがあります。 人参のきれいなオレンジ色は、カロテンの色です。カロテンは、体の中に入るとビタミンAという栄養になり、体に良い働きをしてくれます。肌の調子を整えたり、病気にかかりにくくする、目の働きを助けてくれる働きがあります。 ２月１日給食
はち大根おろしスパゲティ、ポップビーンズ、果物、牛乳 「はち大根おろしスパゲティ」は給食委員会の「元気応援メニュー」です。地元八王子産のとれたての大根をたっぷりと使って、さっぱりと美味しく仕上げました。 野菜をつくってくださった農家さんに感謝していただきました。 １月３１日給食
シュガートースト、ポークビーンズ、わかめサラダ、牛乳 八王子市が進めている健康作りの一つに、「しっかり食べよう！野菜３５０」という取り組みがあります。これは、野菜を１日に３５０ｇ以上食べて、毎日を元気に過ごし、病気を予防することを目的としています。 食事を野菜から食べる、「ベジファースト」という言葉を知っていますか？食べ過ぎや病気の予防にとても良い習慣です。ぜひ身につけましょう。 今日の給食は野菜たっぷりの献立です。給食では１１６ｇの野菜が摂れます。野菜３５０ｇまであと２３４ｇ、この分はおうちで食べましょう。 １月３０日給食
人参ご飯、赤魚の香味焼き、はっちくんの味噌汁、桑の葉団子きな粉かけ、牛乳 １月２４日から３０日は「学校給食週間」です。 今日の給食のキーワードは「地産地消（ちさんちしょう）」です。 八王子市で生産された農産物をいただきながら、「生産者さんへの感謝の気持ち」を育てます。 今日の八王子産の食材は、ごぼう、こまつな、ながねぎ、だいこんを使用しました。 １月２７日給食
カレーライス、野菜のピクルス、フルーツヨーグルト、牛乳 １月２４日から３０日は「全国学校給食週間」です。 今日の給食のキーワードは「おいしく安全」です。 給食では、安全を確かめた食材を使って、毎日調理をしています。 カレーやシチューのルーやハンバーグなども、加工品を使わず、調理員さんの手作りです。カレーのルーの材料は、「油、バター、小麦粉、カレー粉」の４つだけです。 １月２６日給食
八王子ラーメン、青のりフライドポテト、豆黒糖、牛乳 １月２４日から３０日は「全国学校給食週間」です。 今日の給食のキーワードは「地元（じもと）を大切に」です。 給食を通して、地元八王子の歴史や魅力を伝えていきます。 今日は、八王子のご当地グルメの「八王子ラーメン」をいただきました。 八王子ならではのおいしい味を楽しみました。
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１月２５日給食
