１２月１８日給食
中華丼、小松菜とえのきのスープ、さかなナッツ、牛乳

今日は八王子産の小松菜をスープに使用しています。さかなナッツはアーモンドといりこを甘辛く味付けしたものです。「おいしくてもっと食べたかった〜！」と２年生の子が声をかけてくれました。

１２月１７日給食
麦ごはん、肉豆腐、根菜汁、わかめのしょうが炒め、牛乳

今日はお昼の放送で、昨日の給食がどのくらい残ったかを発表しました。昨日は人気のカレーライスだったのですが、野菜のピクルスは全体で３０人分程残りました。自分の盛り付けた量を残さず食べましょうとお話をしました。

１２月１６日給食
カレーライス、水菜と豆腐のスープ、野菜のピクルス、牛乳

今日は九小農園でとれた大根をピクルスに使いました。農薬を一切使っていないので葉っぱに虫がついていて、新鮮な大根を美味しくいただきました。カレーライスはみんなが大好きなメニュー。調理員さんが玉ねぎをよく炒めて作ってくださいました。

１２月１５日給食
八王子産のごはん、さわらの照り焼き、八王子産根しょうがのとりだんご汁、ごまみそ炒め、牛乳

今日は八王子産のお米、しょうがを使った献立です。しょうがを食べると体の血流がよくなり、体が温まります。今日はさわらの照り焼きと、とりだんご汁にしょうがを入れて作りました。体を温めることは風邪予防にもつながりますので、積極的にとりたいですね。

１２月１４日給食
大豆ピラフ、あじの香草パン粉焼き、オニオンスープ、みかん、牛乳

今日のおすすめはオニオンスープです。玉ねぎを２５kg使用し、よく炒めて甘みのあるスープができました。香草パン粉焼きは、パセリやバジル、パン粉とオリーブオイルをまぶして焼いています。

１２月１１日給食
わかめごはん、ニラ入り厚焼き卵、みそけんちん、野菜のおかか和え、みかん、牛乳

今日は五つの輪献立でした。今月のテーマは「持久力アップ」です。来週の大なわ集会に向けてがんばってくださいね！

１２月１０日給食
スパゲティミートソース、白菜入りABCスープ、スイートポテト、牛乳

９小リクエスト献立でした。２位のスパゲティミートソース、３位のABCスープにデザートのスイートポテトと子どもたちが大好きなメニューでした。給食のミートソースは野菜の旨味がたっぷり入っています。スイートポテトもなめらかにできました。

１２月９日給食
八王子産のごはん、焼きししゃも、きりたんぽ汁、れんこんのきんぴら、牛乳

今日は八王子産のお米、高月の清流米をいただきました。高月は都内唯一の米処です。できるだけ農薬を使わずに育てていて、市場ではなかなか出回らない貴重なお米です。おかずと一緒に美味しくいただきました。

１２月８日給食
茶めし、彩りあえ、おでん、大豆とじゃこの揚げ煮、牛乳

おでんは冬に食べたい料理の一つですね。今日は削り節からとっただしにだいこん、こんにゃく、さといもなど９種類の具材を入れておでんを作りました。クラスでは、おでんのおかわりに列ができていました。

セサミパン、鮭のレモン風味、ピッティパンナ、豆のスープ、みかん、牛乳

今日はスウェーデン、ストックホルムの料理を給食でアレンジしました。ピッティパンナのピッティは「小さな」パンナは「フライパン」という意味です。スウェーデンでよく食べられているじゃがいもを使ったシンプルな炒めものです。スウェーデンでは豆のスープもよく食べられています。

１２月４日給食
ほうとううどん、じゃがもち、アーモンド黒糖、牛乳

だんだんと冬らしい気候になり、うどんなど体が温まるものが食べたくなりますね。ほうとううどんは、削り節でとっただしにかぼちゃ、にんじん、ねぎ、しいたけなどの野菜を入れて作ります。汁物は通常１釜で作りますが、うどんの時は２釜を使って作ります。じゃがもちには鉄分補給のため、牛乳、スキムミルクを入れて作っています。

１２月３日給食
きな粉揚げパン、チキンビーンズ、八王子産ブロッコリーとコーンのサラダ、りんごジュース

今日はリクエストで１位のきな粉揚げパンでした。サラダは八王子産のブロッコリーとキャベツを使用しています。今日もほとんど残りはありませんでした！

１２月２日給食
キムチチャーハン、春雨サラダ、チンゲンサイと豆腐のスープ、みかん、牛乳

給食のキムチは八王子産の白菜を使用しています。辛みが控えめなキムチと炒り卵や野菜を入れた旨味のあるチャーハンです。今が旬のみかんにはビタミンCや食物繊維が多く含まれています。みかんの袋や白い筋も一緒に食べましょう。

１２月１日給食
やきとり丼、なめこ汁、茎わかめのきんぴら、みかん、牛乳

今日から１２月です。だんだんと冬らしい気候になってきましたね。やきとり丼は甘辛く煮たごぼうとねぎ、鶏肉を合わせて作りました。子どもたちにもとっても人気でした。

チリビーンズサンド、野菜のスープ煮、ヨーグルトポムポム、牛乳

ヨーグルトポムポムはヨーグルトとりんごを使ったしっとりケーキです。りんごは「ふじ」を使いました。これからりんごが美味しい季節なので食べ比べてみるのもいいですね。とっても人気のデザートでした。

１１月２７日給食
ごはん、あじのもみじ焼き、八王子産ゆずの浅漬け、炒りどり、みかん、牛乳

今日は八王子産小津町のゆずを使って浅漬けを作りました。ゆずの果汁と皮もすりおろして入れたので香りのよい浅漬けでした。あじのもみじ焼きは、今が見頃のもみじをイメージして、にんじんとマヨネーズを合わせたソースをのせて焼きました。

１１月２６日給食
豆腐のカレー煮丼、茎わかめのじゃこ炒め、もやしのスープ、みかん、牛乳

今日のおすすめは茎わかめです。茎わかめはわかめの葉に比べて栄養があり、コリコリした食感がおいしい食べ物です。クラスでも人気だったようです。

１１月２５日給食
中華風炊き込みごはん、海鮮シューマイ、ビーフンスープ、牛乳

シューマイにはたらと鶏肉のすり身を使っています。一人１個のジャンボシューマイは食べ応えも十分でした。ビーフンはお米からできている麺です。削り節でとっただしに野菜やお肉を入れて旨味のあるスープができました。

１１月２４日給食
さつまいも入りお赤飯、鮭の塩焼き、白玉団子入りすまし汁、五目きんぴら、牛乳

今日１１月２４日は和食の日です。給食では、毎日削り節や煮干しを使ってだしをとり、料理に使用しています。今日は昆布と削り節の合わせだしをとってすまし汁を作りました。だしはきんぴらにも使用しています。すまし汁が特に人気がありました。だしの美味しさを味わって食べました。

１１月２０日給食
八王子産の白いごはん、さばのおろしソース、小松菜のじゃこ炒め、はっちくんのみそ汁、牛乳

今日は八王子市内の保育園、幼稚園、小中学校で八王子産のお米を食べる日でした。今年はお米が豊作だそうで、また１２月にも給食で出す予定です。今日はお米の他に、にんじん、ねぎ、小松菜が八王子産のものです。自然の恵みに感謝して、みんなで美味しくいただきました。