6月21日給食
豆アジの南蛮漬けの作り方は、豆アジ（一人分30g）に片栗粉（3ｇ）をつけて油で揚げて、たれ（しょうゆ3ｇ、みりん1ｇ、砂糖1.2ｇ、酢1.5ｇ、一味少々、長ねぎ3g）を煮立たせて作り上からかけました。子ども達には「豆アジは、油でしっかり揚がっているので、骨も軟らかく頭から尾の部分まで全部食べることができますので試してください！」と話ました。 （産地）米→山形県、豆アジ→鳥取県、じゃが芋・さやいんげん・キャベツ→八王子市、豚肉→埼玉県、長ねぎ・人参→茨城県、玉ねぎ→栃木県、きゅうり→千葉県 6月20日給食
じゃが芋のポタージュの作り方は、じゃが芋（一人分50ｇ）、ベーコン（5ｇ）、たまねぎ（40ｇ）、水（40cc）を煮込み、火が通ったらミキサーにかけてつぶします。温めておいた牛乳（60cc）を加えて、調味料の塩・こしょう・砂糖（少々）で味を調えます。最後に生クリーム（3ｇ）、パセリ（1ｇ）を加えます。とてもなめらかなポタージュが出来上がりました。 （産地）米→岩手県、じゃが芋・キャベツ→八王子市、鶏肉→岩手県、玉ねぎ→栃木県、人参・マッシュルーム→茨城県、パセリ→千葉県 6月19日給食
八王子ナポリタンは「はちナポ」と言って、八王子の新しいご当地グルメです。特徴は、たっぷりの刻み玉ねぎが上にのっていることと八王子で収穫された食材をつかっていることです。はいがパンに八王子ナポリタンをはさんで食べていただきました。 （産地）鶏肉→岩手県、玉ねぎ・じゃが芋→八王子市、ピーマン・人参→茨城県、キャベツ→千葉県、スナップエンドウ→福島県、冷凍みかん→和歌山県 6月16日給食
鯖の味噌煮は、鯖（一人分50ｇ）をしょうが（2ｇ擦りおろす）、砂糖（6ｇ）、しょうゆ（3ｇ）、酒（6ｇ）、白みそ（4ｇ）水（20ｇ）を加えた汁の中に入れて煮込みました。 （産地）米→宮城県、鯖→ノルウェー、さやいんげん→八王子市、しょうが→高知県、人参→茨城県、ごぼう→青森県 6月15日給食
くだものの美生柑は、ジューシーフルーツ、河内晩柑とも言われています。子ども達は、酸味があるので「すっぱいね」と言いながら残さず食べていました。 （産地）米→宮城県、鶏肉→岩手県、じゃが芋・キャベツ→八王子市、にんにく・りんご→青森、しょうが→高知県、玉ねぎ→栃木県、人参→茨城県、きゅうり→千葉県、美生柑→愛媛県 6月14日給食
梅ちりごはんは、旬の梅を使ったメニューです。お米（一人分70ｇ）に梅干し（3ｇ）を加えて炊き上げ、煎った白ごま（1ｇ）とちりめんじゃこ（5ｇ）を混ぜ合わせました。 （産地）米→山形県、赤魚→アラスカ、じゃが芋・小松菜→八王子市、わけぎ・さやいんげん→千葉県、ごぼう・卵→青森県、人参→茨城県、バレンシアオレンジ→和歌山県 6月13日給食
和み献立で宮崎県郷土料理です。チキン南蛮は甘酢でいただきました。そうめん汁は冷汁と言われていて、焼いた鯵や鰯などをほぐしてみそでのばした汁にきゅうりや大葉などの薬味を入れ、ごはんにかけて食べます。そうめんにかける場合もあるので、給食では温かいまま食べていただきました。千切り大根は切干し大根のことです。詳しくは献立予定表裏面の食育だよりに書かれてありますので、ご覧ください。 （産地）米→宮城県、鶏肉→岩手県、玉ねぎ・長ねぎ→八王子市、人参→千葉県、ピーマン→茨城県、きゅうり→千葉県、日向夏→高知県 6月12日給食
スパゲティーミートソースは、校長先生元気応援メニューです。校長先生からは「肉も野菜もごはんもパンもどんなものもしっかり食べると良いことがあります。肉は、体や筋肉を作ります。スパゲティーの麺は、体や脳みそを使うときに必要です。じょうぶな体を作り、運動や勉強がよくできる第九小の子に成長しましょう！」とメッセージをいただきました。詳しくは、6月献立予定表裏面の食育だよりに掲載されていますのでご覧ください。 （産地）豚肉→茨城県、玉ねぎ→八王子市、人参・パセリ→千葉県、セロリ→長野県、にんにく→青森県 6月9日給食
エビチャーハンは、米（65ｇ）は炊いて、いり卵（20ｇ）を作っておき、油（1ｇ）でしょうが（0.2ｇ）、ポークハム（5ｇ）、玉ねぎ（15ｇ）、長ねぎ・人参（5ｇ）を炒めて茹でたむきえび（20ｇ）を加え、塩・こしょう（少々）、しょうゆ（2ｇ）で味付けし、最後に白ごま（1.5ｇ）とごま油（少々）を加えました。 （産地）米→宮城県、鶏肉→岩手県、むきえび→タイ、豚肉→埼玉県、にんにく→八王子市、玉ねぎ→栃木県、長ねぎ・人参→茨城県、しょうが→熊本県、卵→青森県、もやし→埼玉県 6月8日給食
ナンを丸型に作ってもらい、タコスと茹でキャベツをはさんで食べていただきました。1年生は初めてのナンを嬉しそうに食べていました。 （産地）豚肉→埼玉県、チンゲン菜・にんにく・キャベツ→八王子市、じゃが芋→長崎県、玉ねぎ→栃木県、人参・ピーマン→茨城県、セロリ→長野県、パセリ→千葉県、えのきたけ→長野県 6月7日給食
茹で空豆は、1年生に空豆のさやむきをしてもらいました。初めてさやに入っている空豆をみた人もいたので、給食の素材に触れてもらえて良かったです。1.2校時を使って、給食に間に合うように一生懸命むいてもらいました。子ども達には「1年生のおかげで新鮮な美味しい空豆を食べることができましたので、感謝して食べましょう！」と伝えました。 産地）米→宮城県、豚肉→埼玉県、長ねぎ・にんにく→八王子市、人参→茨城県、玉ねぎ→栃木県、もやし→埼玉県、にら→栃木県、えのきたけ→長野県、空豆→茨城県、卵→青森県、冷凍みかん→和歌山県 6月6日給食
ホキのごまがらめの作り方は、ホキ3センチ角切り（一人分50ｇ）を小麦粉・片栗粉（3ｇ）をつけて、砂糖・しょうゆ（2.3ｇ）、酒・みりん（1ｇ）を煮立たせてたれを作り、白いりごま（1ｇ）をからめました。子ども達は、甘めのたれが良かったようでとてもよく食べていました。 （産地）米→山形県、ホキ→ニュージーランド、長ねぎ→八王子市、ほうれん草→昭島市、人参→茨城県、もずく→沖縄県 6月5日給食
食事バランスばっちり！五つの輪で体力アップ献立です。給食をオリンピックの五つ輪に当てはめて説明しました。 黄色（主食）→ごはん、緑色（副菜）→小松菜のみそ汁・キャベツと油揚げの煮びたし、赤色（主菜）→鮭のねぎ塩焼き、乳製品→牛乳、くだもの→バレンシアオレンジと伝えました。 （産地）米→宮城県、鮭→北海道、小松菜・キャベツ・にんにく→八王子市、しょうが→熊本県、長ねぎ・人参→茨城県、大根→千葉県、えのきたけ→長野県、バレンシアオレンジ→和歌山県 6月2日給食
6月4日が虫歯予防デーですので、よく噛んで食べるメニューにしました。子ども達には「よく噛んで食べると唾液が出て虫歯菌を薄くするため、よく噛んで食べると虫歯予防になります。噛むことを意識して食べましょう！」と伝えました。 （産地）米新潟県→山形県、イカ→国産加工、長ねぎ・大根→八王子市、しょうが→高知県、にんにく・ごぼう→青森県、人参→千葉県、じゃが芋→長崎県、しめじ→新潟県 6月1日給食
くだものはプリンスメロンをつけました。１個を16等分にカットしました。子ども達は、珍しいくだものにとても嬉しそうでした。 （産地）米→宮城県、鶏肉→岩手県、小松菜→八王子市、人参・プリンスメロン→千葉県、きぬさや→福島県、糸みつば→静岡県、えのきたけ→長野県 5月31日給食
食事バランスばっちりの五つ輪で体力アップ献立です。オリンピック、パラリンピックなどスポーツ選手の多くが実践している栄養バランスの良い食事を給食でも毎月実施しています。子供たちには、教室に掲示してあるポスターをみながら話を聞いてもらいました。 （産地）米→宮城県、いか→国内産、豚肉・ピーマン・長ねぎ→茨城県、大根→八王子市、にんにく→青森県、小ねぎ→千葉県、しょうが→高知県、玉ねぎ→愛知県、にら→栃木県、赤ピーマン→高知県、美生柑→愛媛県 5月30日（火）給食
メキシカンライスは、お米（一人分65ｇ）にカレー粉・パプリカ（少々）を加えてごはんを黄色く仕上げ、具は豚肉（15ｇ）、玉ねぎ（20ｇ）、人参（10ｇ）、黄色ピーマン・ピーマン（5ｇ）を油で炒め、塩・こしょう・カレー粉を少々、ウスターソース（1ｇ）を加えて味付けし、ご飯と混ぜ合わせました。 （産地）米・黄色ピーマン→宮城県、豚肉→埼玉県、玉ねぎ→愛知県、人参→千葉県、ピーマン→茨城県、じゃが芋→長崎県、レタス→長野県、卵→青森県 5月26日給食
和み献立で高知県の郷土料理です。 かつおの竜田揚げは、かつお（一人分60ｇ）を角切りで納品してもらい、しょうが・酒（1ｇ）、しょうゆ（3ｇ）で下味をつけておき、片栗粉（6ｇ）をまぶして油で揚げました。 しらすのスープは、しらすを加えることで旨みが増して美味しく出来上がりました。 （産地）米→宮城県、かつお→宮城県、しらす干し→愛知県、鶏肉→岩手県、大根→八王子市、しょうが→熊本県、もやし→埼玉県、にら→栃木県、卵・ごぼう→青森県、人参→徳島県、さやいんげん→鹿児島県 5月25日給食
アスパラポテトグラタンは、旬の野菜アスパラガスを使いました。今月の食育では旬についての紙芝居をしました。子ども達には「季節によって美味しい食べ物があるので、旬のものを食べましょう!」と話しました。 （産地）じゃが芋→長崎県、玉ねぎ→愛知県、マッシュルーム→茨城県、アスパラガス→秋田県、人参→徳島県、セロリー→静岡県、にんにく→青森県、清見オレンジ→愛媛県 5月24日給食
マーボー豆腐は、基本の調味料は、砂糖、しょうゆ、赤みそ、豆板醤、ごま油で作りますが、今日はもう一つ八丁味噌を加えました。八丁味噌を加えると特有の香りと濃厚な旨味がありますので、コクのある一品に仕上がりになりました。 （産地）米→宮城県、豚肉→埼玉県、チンゲン菜→八王子市、人参→徳島県、長ねぎ→茨城県、にら→栃木県、しょうが→熊本県、にんにく→青森県、えのきたけ→長野県、玉ねぎ→兵庫県 |